黑的像煤球，硬的像砖头，一块豆干怎么吃？

小红送我一袋豆干，
让我心里实在为难，
表面颜色黑的像炭，
凸凹不平白霜挂满，
豆干硬的如同板砖，
看着好像已经霉变，
这种东西怎么下咽？
用刀去砍刃都会卷，
询问小红该怎么办？
小红拿来一个大碗，
放进一块小小豆干，
用水一泡让明天再看，
次日一看那块豆干，
大了三倍颜色变浅，
表面纹理虽然舒展，
泡出脏灰满满一碗，
看着恶心不想再看，
就看小红能怎么办？
小红仔细清洗豆干，
然后用刀切成两半，
中间雪白让人惊叹，
切除表面变光变弹，
切成细条尝了一点，
吃着感觉又香又软，
无论炒菜还是凉拌，
味道口感特别的赞，
没泡豆干能放很长时间，
通风阴凉就不会烂，
没想到这食材如此惊艳，
原来是需要泡发的豆干。