工作室日常 第2集 秘制酸牛排(2)

“还没呢，正准备回去做。”我说，“对了，来瓶格瓦斯，小瓶那种就行。”
我在工作室的冰箱里放有一块速冻牛排，打算今晚煎来吃了。
“又买格瓦斯啊。”他转头在货架上抽出一瓶格瓦斯，递给我，笑着说，“这饮料真的这么好喝吗？”
“当然，定几箱都不够喝。”我说。以前我在谭叔的店里订过一整箱的格瓦斯，他对我的这个喜好一直不理解，还以为这饮料里有什么猫腻。
烹饪一直是我的一项爱好，我喜欢烹饪时，食材慢慢从生到熟变化的样子，也喜欢用不同的手法将同一种食材做出不同的味道。虽然工作室的朋友们总是说我在做黑暗料理。
“我觉得……你的菜还有很大的提升空间，未来可期。”工作室的文案编辑咸酱曾经这样对我说。他的意思大概就是：你的菜是真的菜。
所以每次做出来的饭菜，基本都是我一个人吃完的。
我从厨房的冰箱里取出了先前买的牛排，撕开包装，一股酸味扑面而来，随后黄色的牛肉汁从包装袋里滴滴答答露了出来。这股浓郁的酸味让我想起曾经做过的腌酸菜。
牛排是在超市大促销时买的，当时卖得可便宜了，居然比猪肉还便宜，简直不可思议，我一念之下，不仅买了牛排，甚至把黑椒酱都准备好了，就等着休息日的时候煎牛排。可是如今这块牛排有一种说不出的怪异酸味，我一下子不确定该不该继续往下做。

“也许这块牛排本来就是酸牛排吧……”我看着牛排，思索了一阵，得出这个结论，“对，一定是酸牛排。牛排一般都不是酸的，而超市卖酸牛排，自然就没有人买，最后就只有降价出售，怪不得比猪肉便宜。所以嘛，这个牛排酸味是很正常的。”
伴着呲啦一声，酸牛排和花生油下了煎锅，将酸牛排煎至七分熟后，我把黑椒酱倒了上去，均匀地淋过牛排；随后，我又煎了一个鸡蛋，两块火腿。整个过程虽然感觉很是正常，但其中又有一种说不出的怪异，油烟味中似乎有着一股酸味。
“看起来还行吧。”我把牛排装盘，“还挺像模像样的。”
“锦克，你在煮什么啊。”工作室的另一位主播酱油走进厨房，问，“怎么一股子酸味？”
“我在做秘制酸牛排，看看，还不错吧？”我把盘子里的牛排给他看，“是不是非常与众不同？非常独特新颖？”
“唔……这种黑暗料理，也就只有你能下得了口。”酱油君冷笑了一下，说。
“什么黑暗料理啊，明明就很好吃。”我拿着刀子，切下一小块牛排，叉起来放进嘴里。强烈的酸味在口中爆开，像是喝了一大口醋精。