（九辫儿）超燃美食记_伪2(3)

哲远
“十张？？？会不会太难了？”
后期弹幕“送分题，别紧张。”
“食”字街头集合完毕，
“伯伯，您吃了吗？”
“，，，，，，”
通过两组各自的采访选出了一家叫作XXX的餐厅，现在出发吧！
佳鸽
“我觉得既然到了天津，一定要听本地人的，张老师和大林有什么推荐的吗？”
张云雷看了看大林，随手翻了翻菜单，回头看着杨九郎
“那就先来一道罾蹦鲤鱼吧！你前两天不是还闹着想吃呢嘛！”
九郎满脸骄傲并且笑嘻嘻的疯狂点头，
孟佳/哲远
“罾蹦鲤鱼？”
大林
“罾蹦鲤鱼是一味传统名肴，是用这个带鳞活鲤鱼炸溜而成的。因为做出来后这个鱼的鱼形就像在罾网中挣扎蹦跃的样子，所以叫罾蹦鲤鱼。”
哲远
“具体是怎么做的呢？”
大林
“具体的话，我是听说啊，我也没做过，因为我这人也不大会做饭。

就是把那个鲤鱼去掉腮，顺着它的腹部给它开膛，去内脏，然后把它将侧的软刺割断，油烧到8成，炸到酥，然后就可以入盘浇糖醋汁了，
因为鲤鱼本身有一种土腥味儿，但经过这样炸，浇汁儿它自身特有的土腥味儿就没有了，会更鲜一点儿。”
佳鸽
“哦，原来这样子，听起来很好吃的样子，都要流口水了，那大林还有其他推荐吗？”
大林
“我这样吧，我推荐一个女孩儿喜欢的。”
佳鸽
“谢谢，谢谢大林！”
大林
“那就来一份熟梨糕吧，这个不常听，熟梨糕也叫甑儿糕，是天津很有名的一道点心小吃，主要原料是大米，蒸熟后会涂抹上各种不同口味的小料，在天津，是很受孩子和女孩儿喜爱。”
九郎
“远儿来一个吧？有什么喜欢的？”
哲远
“我有听过天津的狗不理包子，好像还挺好吃的。”
“那来一屉！”
杨九郎看了看仍在仔细看菜单的张云雷，抬头笑着朝几人抬了抬嗓子