【MLP】小马同人小说 穿越小马国之——初为马母 第七十八章(3)

 吃滋卷时，可以蘸以调味汁，或者不蘸也可以，想怎么吃就怎么吃，再熬上一锅稀粥，配上一碟小咸菜，一口滋卷一口稀粥味道也不错，想想就让马流口水，可惜以前做过几次都没成功，每次都是卷的破破烂烂的，这次有魔法辅助应该没问题。
穿上和面用的蹄套，抄起一个水晶做成的盆，里边放入面粉、油、盐，一边搅拌一边加水，直至揉成一个偏硬的面团，这一步已经算是轻车熟路的了，揉好面盖上盖子丢在一旁让它冷静20分钟，然后再次搓揉使其变成“两不粘”（不粘盆，也不粘蹄）状态，分成几等份后继续让它冷静两个小时，趁着这个时间开始准备馅料。
以我现在的水平还做不出素肉，所以只能吃“纯素”的了，不过还是能放点鸡蛋的，这多少算是点荤腥吧。准备几个鸡蛋，打入盆中加盐打散，放入锅中炒成碎末盛出备用。将洗净的苜蓿和青草切碎，放入一些小苏打类似物以保持翠绿的颜色，然后加入油、鸡蛋碎末搅拌均匀，调味料什么的等面皮弄好后再放，省的将菜中的水分逼出来。

取出一份面团将其压扁擀平，随后将其卷在大擀面杖上擀几下后，打开，换方向，继续擀面，反复换方向，擀大面饼。这是考验厨师手法的一步，一个不好就会翻车，不过咱有魔法辅助这都不是事，擀好的面皮又薄又光滑，这是迄今为止我做的最成功的的面皮。
面皮平整摊开，将加好调味料的馅料均匀的铺在面皮上，从面皮的中央抠开一个洞，然后由圆心向远端卷，这边卷卷，那边卷卷，最后会成为一个封闭的圆环。这也是最难的一步，一个不好就会弄的破破烂烂，我以前做的时候就是在这翻车的，手指完全不听使唤，一扯一个洞，现在好了，没手指了，不用担心手残了，咱直接上魔法，很快，一个完完整整的面环就出现在眼前，看着终于“完美”的面环我欣慰的笑了，老娘终于成功了！！
面环虽好看但是也是用来吃的，将面环小心放进笼屉里，等水开后上锅蒸10分钟左右就好，毕竟都是素的，更何况除了鸡蛋之外，其他几样生的也经常吃。