随便写篇小说
2023-10-31 来源:百合文库
一盅两件
在广东,一份爽滑的早茶是一天的开始,对老刘而言,更是如此。
老字号陶陶居是老刘的首选,他家的茶是特地从白云山上的九龙泉取来的泉水沏的,入口回甘。不但茶好,掌柜的小陈也机灵,打小便在茶楼当伙计,一步步做到掌柜,熟知老客的喜好。老刘一去,不出半晌,一盅二件便摆在老刘桌前。话说这一盅二件也有讲究,一盅好茶自不必说,二件则是从虾饺、春卷、烧卖、粉果、芋角、叉烧包等茶点中挑选二样。老广东自然有他的门道,老刘只吃店里的虾饺和叉烧包。这虾饺制作颇为讲究,用的是新鲜河虾剁制成泥,加点盐和香油便可炮制,饺皮晶莹剔透,入口滑爽鲜美,不带腥气。叉烧包则考验一家茶楼的底蕴。好的茶楼,都是自打炉灶,自行制作叉烧肉,烧出来的肉肥而不腻,口感细滑。
这天,老刘如往常般前来饮茶,平时招待他的小陈却不见了,取而代之的是一个年轻的女孩子,她身着艳丽的旗袍,与古朴的茶楼格格不入。“老先生,您要什么呢?”娇滴滴的声音起了老刘一身鸡皮疙瘩,吓得要往门外走,却想起自己是来喝早茶的,在意那些干什么。“咁(那),老样,一份虾饺,一份叉烧包,茶friend茶(茶要好茶)。”也不管小姑娘听不听懂,自顾自地哼起了剧。小姑娘也不恼,回头用一口标准的粤语:“68号台一位,一盅配老两件。”措不及防的粤语吓了老刘一跳,“那个女仔点解识得白话(那个女孩怎么会粤语)?头先她普通话又那么标。(刚刚她的普通话又那么标准)”还在想着,茶点已经上来了,不错,还是老味道。