张真源×你《干饭王和他的美貌厨娘》（五）

简介：故事纯属虚构，文笔渣渣，勿上升真人，禁止无授权转载。
五、西冷牛排
因为有先前的基础，黄知盈在烹饪训练中的表现尚佳，师傅对她也另眼相待。
今天结束课程培训后，授课的师傅将她叫到厨房。师父是个法国人，但是在中国待过几年，汉译名字是查尔德。查师傅端出一道牛排，推到黄知盈面前：“黄，你尝一下，告诉我你的想法。”
黄知盈拿起叉子夹起一块西冷牛排，放进嘴里认真咀嚼。她说：“师傅，这个味道有点椒麻感，和平常的西冷牛排不一样。”
“师傅，这种味道虽然奇特，但一般顾客还是更倾向于黑椒汁的爽滑细腻吧。”
“不错，黄，一般客人不会要这种牛排。”查尔德看她放下刀叉，又说道：“以前我工作的餐厅来过一位中国客人，他说他是陕西凤县人，餐厅特意准备了陕西特有的面食，但是他说别的餐厅也是这样招待的，实在已经没了胃口。”
“于是，我反其道而行之，没有做中餐，做了西冷牛排，跑了好几家菜场，加了凤县特有的花椒。”
“黄，我们这一行更多做的是揣摩顾客心意。有的时候你做的可能不错，但你不从顾客角度考虑，做的再好，都不过是对牛弹琴。”