旺达与味精(2)

“还是不行。”隔着笼罩厨房的烟雾，老方有些幽幽地说。
现在旺达可以肯定自己是在做梦啦，她愤怒于自己在梦中也是无能为力的小孩，甚至还不如现实。在梦里她只能木然地坐在地上，其实就是灶台上，等着火焰躲无可躲，终于朝她一扑，然后她就会从自己的那捧小吊床上醒来，瞪着画有群星和月亮的天花板，脖颈覆上一层讨厌的汗。她把毯子从身上拿走，对着耸拉着脑袋丧气的电风扇打个哈欠，她所在的阁楼房间窗户大开，正对着餐馆后的原野。
今天是个好天气，天空晴朗但还没到日上杆头的程度，不潮也不干。农者正三三两两地往镇外走，猎人们则带着猎获刚刚从外面回来，离老远旺达就能看到他们的扑腾和热闹。旺达伸个懒腰，打开纱窗，一只蜻蜓在枝头呆望着，扑棱扑棱翅膀，飞走了。
方圆百里，属这个镇上的树长得最大，集镇稍小，但正处在南来北往的邮路旁，一间可以供客人休息打尖的小店，一顿热腾腾的饭菜，一个热水澡……对于舟车劳顿的旅行者们来说无异于一片绿洲。老方有时候——特别高兴的时候会自夸：这个店的功德，可比那半山腰上的祭所多得多哩！
其实也不算自夸。路上的行者心里有指北针，也有一杆秤。旺达不止一次听到他们说过，这餐馆是一路上做得最好吃的一家。近水楼台，这边的农者种油菜，产出的菜籽送进榨坊里，刚打下的菜籽的香气原本忽忽悠悠，温温吞吞的。但被老方的灶台加热，在老方的炒勺里与食材和调味料混合后，却变得刺激、壮怀且激烈。餐馆前的空地被车前草、蒲公英掩映着，风一刮就带走了众多的小种子。慕名来这里品尝的食客越来越多了。

旺达梳理一圈后，从阁楼上下来。盛夏还没过，晴天最凉爽的时候却还是早和晚。她不快不慢地挪着脚步，因了刚刚的梦境多少也应了她在现实的期望，她有些不爽。
旺达和老方共同经营着这间开设在树上的餐馆。老方负责大厨、采购、把闹事的醉汉和不受欢迎的客人赶跑——这是餐馆不是酒馆！老方已经掌握的骂人词汇很少，但胜在音量和力气，会这样一边叫着一边把对方推搡或者干脆扔下去。
说旺达“共同经营”着这间餐馆却有些牵强，她目前还只能打扫卫生、做服务生，在前后台帮厨打杂地忙碌着。在前面，她是受大家喜欢的手脚麻利灵活，欢快而利索、声音清脆的服务生旺达，在后厨，特别是两个月前老方答应让她帮厨时，她感觉自己又变回了刚刚出世、笨手笨脚、叫声难听的雏鸟。锅具沉重，菜刀锋利，高温和水汽把厨房变成桑拿间，排气机一直轰鸣作响，冰凉的食材与油锅接触时会发出尖锐的啸声，调味料味道极端，有些在激活后则是呛人得难闻……而火，旺达一直有些奇怪的想法。不是生物本能对火的恐惧啦，而是——
“它们好像有灵魂，再不就是有带味道的魔法寄寓其间。”在一次围观老方三头六臂一般操持着不同灶台上的锅碗瓢盆时，旺达好奇道：“是有个神仙掌握着把食物做熟的秘诀？你每次做菜前会拜一拜他吗？”