A-soul深夜食堂前三篇，一、花生汤圆，二、文昌鸡与桑叶饭，三竹网鲈鱼与本帮菜(9)

几卷肥美的青葱色泽已经和鲈鱼肉的色泽差不多了，仔仔细细地铺好在上面。
“我去骨了，然后提前腌制过了。所以今晚不管怎么样来吃的也就这几道菜。”
“还挺有趣。”乃琳夹了一筷子。
她翻开整齐铺展铠的葱白，鱼肉上面带着一层亮晶晶的油滑光层，肉质就像是烤过的鸡腿一样润得发红。
无骨的鱼肉被乃琳送入口中，香料腌制后的鱼肉有着葱白的清香，也有着紧实的口感，那种鱼味四溢开来在唇齿之间。
“拉姐，好好吃啊。”乃琳捧着腮帮子，又用勺子挖出了一大块肉借此下饭，这种做法的鲈鱼并没有多少汤汁，香味却在丝状中缕缕外露，让一整口米饭都带着那种悠长的鱼肉味。
“味道不错。”贝拉也点了点头，“乃琳...观众肯定对专业水平有追求的，但我想他们在你身上不仅仅渴望看到舞蹈，比如说你的歌声和你的杂谈能力都很厉害。”
“是吗？”乃琳又喝了一口酒，冰块已经化干净了，乃琳再喝了一口下去，先是冰冷的甜，然后那灼烧的热又返了回来。
“不过团舞还是要跳齐的，下次我要让你和晚晚留下来加班，你们的基本功实在是不行啊。”
贝拉夹了一只虾，她用手将其的壳剥好剥开。

那腐乳汁虾红彤彤的，酱汁也是黑中透红，就像是虾壳上镀了层膜一般晶莹剔透。
贝拉伸出舌头咬了一口，那浓郁的味道直接闷冲上去。
“好浓的红曲味，里面是不是加肉了？”贝拉皱了皱眉，里面有着烧肉汁的味道，她不是太习惯吃猪肉。
“我是加了点烧肉的汁，腐乳汁的咸味和甜味层次感还不够。”老板说。
“老板，我不大爱吃除了鸡肉和牛肉以外的肉。”贝拉说，虽然这盘基围虾很新鲜肉很筋道，但她确实对此有忌口。
乃琳将腐乳汁浇到了饭里面，有汤汁的菜更容易下饭。
那咸味稍微有些重，和她家乡的菜肴更像，这让乃琳胃口大开。饭粒上裹着一层红曲油，几口就是半碗饭下去了。
“了解，下次注意。”老板点了点头，“今晚的酒就算送你们的吧。”
牛百叶拌鹅肠最后才摆了上来。
鹅肠非常新鲜，干辣椒被刀背压得碎碎的，红油里面飘着泛白的百叶丝，还有几点绿油油的香菜去肉的腥味。
乃琳吃起了兴头，几口一杯酒几筷子半盘菜，她看着贝拉油光发亮的嘴唇，居然有亲上去的冲动。
贝拉只是傻愣愣地吃着，有几筷子夹到了辣椒都一口吃了下去，在手机里面看着今日更新的番。贝拉的老家乃是天府之国，这点小辣椒自然不算什么。