博客自传 0038(2)

一个肉火烧八分钱一两粮票。烤火烧的炉子内堂一个铁转盘有两层，烤炉的上部是一个预烤敞开式的环状铁平面，油黑油黑的。中间的火口座一大水壶，一是能开水免费提供给食客，二是保存热量。从炉子前面开口处望去，炉火纯青，炉火正旺，炉火燃胸。把包好的三鲜馅肉火烧先放在预烤的铁面上，吱吱啦啦，吱吱啦啦。一股紧张又有点激情的声音响起来，一股浓香的肉走油葱香油烟飘的满屋满街。等着买肉火烧的人都不做声响，咬着牙闭着嘴咽着口水就心里都想早点咬上一口。总是要等到预烤的肉火烧两面见了黄皮并两面都硬起来，就该放进内堂的转盘上烤了。那铁转盘咕噜咕噜的被转动着，里面的火烧出出进进还不停地调整方向或翻面。烤熟的肉火烧是鼓起来的，外皮圈边是金灿灿的没有黑糊点。正确的吃法是：拿几张干净的食品小方纸垫着，在肉火烧的边上咬两个不同的口，歪头拿嘴用力朝一口吹气，另一个口会像蒸汽机一样热气直线喷出，会吹的还真能吹出哨声来。
这潍县肉火烧营养丰富，外焦里嫩，香酥可口，历史悠久。据说它还有幸成为年轻人结婚前的上佳补品就过来人说：结婚前半年就要开始补身子。我那会儿每天早上不是吃肉火烧就是喝俩荷包蛋。说完他们互相笑笑。我听见过。
不知从哪里来的消息，听说肉火烧要涨钱，从八分一下子涨到九分。这还了得，涨上一分钱一年少吃多少肉火烧啊。不行，我摸摸口袋，翻翻抽屉，找找旮旯，一下子就凑足了四毛钱，又借要了半斤粮票，时刻准备大吃一顿。那是一个礼拜天，早上少吃了一点饭，送走了父母，诓骗走了哥哥，确定家里没人了，把数好的钱票握在手里，急急地向三食堂跑去。都半头晌了，要五个肉火烧就剩三个了。啊，不，我的理想是五个。我清楚记得打肉火烧的那俩人互相看了看从别处又找了两个来，我实现了理想满足了请求把火烧一揣拔腿就跑。我记得我没有进屋，香味太大，我是躲在做饭的小厦子里迅速又迅速地吃的。可我吃着吃着感觉不对，其中一个有股馊味。我低头看了看没错，是馊了好像发了霉。管它呢，从来没碰上药火的柴火，看看谁吃了谁。其实现在想也就年轻的肚子哪怕吃石头也能消化掉但，吃了发霉的肉火烧也没拉肚子是肚子里缺东西还是免疫力太强大？

而且我现在断定那二位国营企业职工，肯定知道或故意看我小就想要五个火烧就把发霉的那俩给了我再一想，或许还贪污了我的钱财因为那是俩坏火烧。
这算我小时候一次偷吃经历，也是因为涨价而心生恐惧做的一件蠢事，不过仅此唯一一次。