『转载』异世界食堂 特别篇一 炖猪肉(4)

「……呃，传卫门大人，我想请问……您该不会是在穿过某扇位于山中、以东方风格设计的黑门后，才在门后的餐厅吃到那种料理吧？」
这是个比起质问，更接近确信的问题。如果是在这种远离都城的乡下，吃到连都城也吃不到的料理，那马西拉能想到的答案只有一个。
或许是故意没说出来。笑容加深的传卫门用力点头。
「喔喔！没错。仔细想想，在下的确是在那样的地方用餐。」
「原来如此。那么，能请您再多等三天吗？」
「三天？」
传卫门好奇地反问，看来他当时并未听说详情。
「是的。那间店七天只开一次。三天后正好就是那个DOYOU日。」
没错，既然是难以想像属于这个世界的料理，那自然是在那间不属于这个世界的店吃到。不过……三天后，传卫门的期待并未实现。
「什么？现在已经不做那个了吗？」
传卫门的吶喊声响彻店内。

「对不起。其实炖猪肉是前任店长擅长的料理。」
由一位常客带来的客人要求的，是现任店长在从去世的前任店长那里继承这间店后，就从菜单里消失的料理。这背后有几个理由。一来是那道料理不太像西餐，二来是制作起来非常花时间，再来是……
「坦白讲，我没自信做出和前任店长味道相同的炖猪肉。」
在刚继承这间店时，店长的手艺还远远不及前任店长。如果是为了能够随时继承这间店而特别被锻炼过的西餐，那店长从当时开始就有一定程度的自信。不过战争结束后的六十年来都在专心磨练厨艺的前任店长，是个连西餐以外的料理都能灵巧地做出来的人。因此就算做西餐以外的料理给知道前任店长的料理口味的人吃，店长也没自信能获得好吃的评价。
所以店长才把炖猪肉从菜单上剔除。
「这样啊……虽然遗憾，但也无可奈何。」
传卫门沮丧地垂下肩膀，叹了口气。仔细想想，自己上次吃到那个叫「炖猪肉」的料理，已经是将近二十年前的事情。要是再认真想一下，自然就能推测出当时已经和现在的传卫门差不多老的前任店长，应该早就去世了。