『转载』异世界食堂 第五十六话 带骨猪排(4)

（先吃肉吧……）
他忽视用来装饰肉的异世界蔬菜，直接吃肉。
艾伯特先用叉子固定，再用刀子切肉。
虽然那块肉很厚，但非常柔软，能轻易用刀子切开。
他切了一大块肥瘦夹杂的肉……送进嘴里。
（……嗯，异世界的猪肉不管什么时候吃，都非常美味呢。）
艾伯特满意地点头。虽然油脂丰富，但那块肉吃起来并没有腥味。只有秋天最肥美的猪肉油脂，才会带有这种甜味。
……刚度过漫长冬天、变得消瘦的春猪，不可能会有这种味道。
用来替肉调味的酱，也衬托出猪肉的味道。
推测是用数种蔬菜混合醋做成的酸味酱汁，让油脂丰富的猪肉吃起来更加爽口。
（没想到马尔梅特还能这样用，异世界果然充满了惊讶。）

然后是在这种酱汁中扮演主角的马尔梅特。那原本是艾伯特的祖先在菜园中找到，只有他们国家会细心栽种的红色蔬菜。
而那个用来衬托肉味的酱里，融入了熟透的马尔梅特的酸味与甜味。这个肉与酱汁的组合，是连身为小国王族的艾伯特，都只有在这里才尝得到的佳肴。
（也来吃其他的配料吧……）
吃完一半的肉后，他才开始动其他的配菜、汤和面包。
用高级油炸过的异世界蔬菜，只稍微撒了一点盐巴调味，虽然表面带有酥脆的口感，但内在仍十分柔软。
煮得甜甜的卡琉特连中心都变得软嫩，为已经习惯酸味的舌头，带来和水果不同的甜味。
（那么，接下来是……）
艾伯特咬了一口长得像茎的绿色豆子后，开始替这些配菜「调味」。他把那些蔬菜，拿去沾原本是用来搭配肉的马尔梅特酱。