【崩坏三同人文】舰长就是要强无敌！ 第四十章 试吃！(3)

糖醋鲤鱼，正是两人正在忙活的大菜。
“唉？韩轩你什么时候来的？算了，不管了。刚出炉的糖醋鲤鱼，要不要尝尝？”
韩轩接过筷子，轻轻的从整条鲤鱼身上夹起一块鱼肉，微微的“咔擦”声说明这道菜的火候把握很完美，外酥里嫩。
“这，这是——”
“据《东京梦华录》记载，很早以前，鲤鱼焙面已经流行。”
“这算是啥，自带解说？”
韩轩嘴角微微抽了抽，但还是仔细听着两人的解说。
“活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净。在鱼脊背处每隔0.5厘米，两边均匀地剞上牡丹花刀，倒提鱼尾，两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷，如同盛开的牡丹。”
“用盐、味精、葱姜酒汁将鱼腌制约20分钟，.净锅置旺火上，放油烧到七成热，将全身裹匀全蛋糊的鲤鱼一手抓头、一手抓尾，轻轻放入油锅内稍炸，再翻边将鱼全部投入油锅中，炸成浅黄色捞出，待油温升至八成热时，再将鱼入锅复炸成金黄色，倒入漏勺沥油；再平放鱼盘内，用洁净湿毛巾包住鱼稍捏紧，使鱼胸刺与脊骨脱离，但鱼形却能保持完整。”
“锅内留油少许，放姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适量的清水烧开，用湿淀粉调稀勾芡，当糖醋汁稠浓时，将沸油淋入锅内，撒葱段，淋香油，将糖醋汁浇在炸好的鱼上即成。”

空气中弥漫着糖醋汁的香气，让人口齿生津。鱼色泽枣红，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸，百般滋味，随着一口鱼肉，进入了身体。
“这种美味，真的是幸福的味道……”
“额，韩轩，这么夸张么，你夸的我们都不好意思了……”
“曾经的我也是河畔驻足的狂士，直到我膝盖中了一箭……”
“……”
“算了，你觉得好吃就行了。”
从索尔和藏锋的厨房出来，下一个是符华和琪亚娜的厨房。
“老天，保佑我吧。”
韩轩祈祷了一下，敲响了厨房的门。
PS、三更已完，求点赞投喂