这些极为相似的食物你也会傻傻分不清楚
对于美食好爱者来说,有时候也会将一些相似的食物弄错了,你是不是也是这样子呢?究竟什么食物会让我们傻傻分不清楚。我们来看看这些极为相似的食物都有哪些?
1. 煎饺和锅贴
煎饺和锅贴
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煮后煎,且煎饺是盖上锅盖一次成功的;而锅贴只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。
2. 馄饨、云吞和抄手
馄饨、云吞和抄手
馄饨名好多,北方等地大多称馄饨,而广东则称云吞,四川称抄手,湖北称包面,江西称清汤,新疆称曲曲,山东人又称馉饳等等,其最主要的区别在于各地的叫法不同。但又因分出各地,也就产生了各自的风格,比如广东云吞皮薄透明,四川的抄手通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用。
3. 米线和米粉
米线和米粉
从原料上,米线大多以大米为原料,而米粉中除了大米还添加了红薯粉、土豆粉等原料;从口感上,米线多为水灵筋骨,而米粉多为柔绵筋骨,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。
4. 冬笋和春笋
冬笋和春笋
冬笋是淡黄色,不带一点绿色,如果有绿色便是春笋;冬笋的外皮都是紧紧包在一起的,摸上去很实在,而春笋外皮有点松动;冬笋的个头偏小,大部分都在三两左右,而春笋笋体肥大,大多在半斤以上。
5. 丝瓜和黄瓜
丝瓜和黄瓜
黄瓜有麻点状,没有棱,但是丝瓜没有麻点且有的有棱,有的没有棱;黄瓜可以生吃、凉拌,但是丝瓜只能炒着吃;黄瓜吃起来会比丝瓜更脆一些。