毛家湾无处不在的红色文化品尝主席最爱的菜

毛家湾
对于毛家湾，也许不是很多人知道，但是它却跟我们伟大领导人有些关系。这间餐厅无处不在的红色文化，而且特殊的包间环境让人很喜欢。我们走进毛家湾，品尝主席最爱的菜。
美极酱脆萝卜皮
不论是作为男士的下酒小菜，还是女士的开胃小菜
萝卜皮无疑都是最好的选择，小小的食材层层叠叠一搭
饭前饭后都来上那么一片，不占肚还开胃消食
松花蛋擂辣椒
两种特普通的食材混搭在一起，很惊艳的凉菜
皮蛋丝丝扣入辣意，虽然卖相一般，却是男士下酒神器
香草马蹄
不常见的凉菜，以马蹄作为主角，调和了混入香草的酱汁
嚼一口能听见咯吱咯吱的脆声劲儿
毛氏红烧肉
绝没有用肥腻的红烧肉糊弄事儿，每一块至少都是六成瘦四成肥
油亮的外皮，喷香的肉块，一口吞一个，相当过瘾
湘江臭鲑鱼
以前不爱吃，后来才明白是因为没有吃到正宗的!
闻着臭吃着香不说，收汁也敲到好处，骨刺与鱼肉分离，肉成一块一块的，十分方便夹取
养颜猪手
虽然猪手不是湘菜的主打，却也舍不得不点
然后傲娇的感觉自己点对了菜，满满一盆的胶原蛋白，口水直流
告别了传统的麻辣做法，炖至金黄的高汤，让猪手不粘口却丰满