【皇城遗臭】牛鞭案（一）

四九城里吃牛鞭，
莫论贫贱与达官，
您说地道不地道，
背后故事有一段，
这是四句定场诗，咱先说在头里。
百京四九城一带又这么句老话，说是“打春吃牛鞭，事事自当先”。牛鞭咱都知道，说白了就是牛牛子。这玩意儿有人爱吃，顿顿儿离不开；有人嫌弃，看来就想吐。可又是多暂成了开春的时令菜呢？原来这里边也有一段奇案。
那是晚清的事儿了。自打道光以降，跟洋人迭连好几场大仗，打得大清这条病龙也没几口活气儿了。
这不，又是一场败仗下来，英法强盗杀人放火，盆满钵满，迈着四方步回了欧洲老家。您猜怎么着，丫挺的烧了西佛爷的园子，吓得那老慈禧屁都不敢放一个。
要不说人嘛，不是逼里出来的就是逼出来的。
西佛爷搁储秀宫自闭得怀疑人生，一连好些天着急上火，茶饭不思，连滚儿都不打了，思索再三，做了个足以改变历史的决定----搞洋务！
一时间全国各地纷纷开展洋务，效仿西方，举国之物力，师夷之长技。