【克系练笔】火锅(2)

这口老锅也有着奇怪的魔力，无论是在屋内还是外面，火力都旺的出奇，就像是燃烧着生命一般。蓬勃的炭火，把热量从中间的烧炭口逐渐沿着紫铜扩散出来，就算是大雪纷飞，在火锅周围这一丈方圆之内，也是出奇的温暖。
就在我愣神的功夫，火锅的材料已经准备好了，桌上慢慢地羊肉片，牛肉片，冻豆腐，油菜，金针菇，苕粉，土豆，可能是习惯所致，或者说，也许是它的指引，第一个要下锅的一定是土豆，然后是苕粉，冻豆腐，这个顺序是一定不能变，也一定不会变的。
母亲说，这是约定俗称的事情，变了会有奇怪的事情发生。不过，我三天前就先下了金针菇，也没有发生什么可怕的事情，只能说老一辈人的迷信真是可怕，大惊小怪的吓唬人。

今天做的是清汤锅底，加了点小螃蟹还有雪菜，这样的锅底涮羊肉才叫鲜美，前天吃涮羊肉吃的是麻辣的，昨天吃的是菌汤的，今天吃清汤的也不会腻，轻轻的夹起来一片雪花肥羊肉，就这样涮着，看着鲜红色的羊肉，在火锅的清汤里慢慢地变色。
“夹起来……”冥冥之中，仿佛有什么东西再告诉自己，确实，这是这块肉最完美的时机，我笑了笑，看来久吃成为美食家，一向不会做饭的我竟然能掌握涮羊肉的精髓。
一片……两片……三片……，逐渐的我吃了一斤羊肉，但是这汤底却没有变的很油，还是跟最开始那般清澈，仿佛把多余的油脂还是什么东西吸收了一般，炉火越烧越旺，红色的火焰就像是那鲜红色的羊肉片，中间夹杂着深蓝色的仿佛是灵魂一般的内焰……