关于舰舰奇妙的新世界生活之除夕特别篇(5)
按照舰舰所说的方法,她把面粉倒在不锈钢盆里再往面粉里加上水和一小勺盐,然后将其搅拌成絮状,揉成面团,盖上锅盖等上个15分钟来进行“醒面”这一道工序。完成了这一道工序后,接下来的步骤就比较简单了,但依旧马虎不得。不过作为一名优秀的预备女武神,她早就把舰舰告诉她的方法以及注意事项都记得一清二楚,这些小事是难不倒她的。
我们把目光放在舰舰身上,要知道饺子是否好吃,除了饺子皮外,最关键还是在于馅料这一方面。调馅的功夫其实蕴含了诸多的烹饪道理。一是馅中的主客关系:肉和菜是主,葱姜等佐料为辅;然后就是肉和菜的搭配。肉为主,菜为辅,自然也需要适当。就肉而言,就是肥瘦之间的搭配。就一般来说不能全是精肉,二分瘦,一分肥,比较合理。而舰舰要制作的饺子馅则是传统的白菜猪肉馅。
他先找到和程立雪一组的瓦尔特让他帮忙拟态出了一台绞肉机,他将洗净的猪肉倒在里面,然后再启动绞肉机。不一会儿,肉馅就完成了。之后他取出白菜鲜嫩的部分,用菜刀将其切成碎末,然后再将切碎的白菜放入干净的纱布里,用力拧去白菜里面多余的水分。再将除去多余水分的白菜转移到一旁的大碗中,之后再依次加入事先已经准备好的葱姜末,以及其他的调味料搅拌均匀。最后再把刚刚绞好的肉馅均匀的搅拌在一起。如此这般之后,饺子馅就大功告成了。
忙活完这些,舰舰看了看比安卡,此时她正在擀面皮,趁着这个空挡。稍微偷一下懒也不是不可以的。于是舰舰从不起眼的角落里偷偷拿出一本漫画,这可是在齐格飞那里偷偷“借”出来的。他翻开漫画书,但他刚翻过第一页就被里面的内容吓得赶紧关上了。现在的他终于知道这本漫画书为什么会被齐格飞藏起来,为什么费了好大一番功夫才借到,原来是因为里面的内容实在是太色情了啊!你说你这个只是普通的漫画?有没有搞错?——这完完全全就是黄漫啊!但是同样作为“绅士”的舰舰又怎么可能会拒绝呢?于是他蹲在角落里开始津津有味的看了下去。
如果要是说偷懒的话,舰舰可是专业的。毕竟自己也是有着“踩点狂魔”这一称号的。他算准时间,知道比安卡在这个时候可能会来找他了,于是舰舰又恋恋不舍地把手里的黄漫藏好,继续回去包饺子去了。
舰舰虽然说知道怎么包饺子,但他包的饺子的卖相也是其貌不扬。可虽然如此,他包的饺子也是有它自己的特点的,比方说结实不露馅,而且花的时间很短用手一捏便是一个。
考虑到当前的情况舰舰脑子里立马想起了一个人,那就是与他同样是文学部的二年级学长——储岩,于是舰舰立马便在外面找到储岩,然后希望储岩教他和比安卡怎么包饺子(对舰舰自己而言就是怎么样包的更好看),而储岩本人也很热心立马就答应了舰舰。在那之后储岩一边耐心地向他们讲解着一边也在动手示范,很快比安卡便学会了储岩的包法,至于舰舰他也是有所进步的,不过他更喜欢自己那个简单粗暴的方式。
我们把目光放在舰舰身上,要知道饺子是否好吃,除了饺子皮外,最关键还是在于馅料这一方面。调馅的功夫其实蕴含了诸多的烹饪道理。一是馅中的主客关系:肉和菜是主,葱姜等佐料为辅;然后就是肉和菜的搭配。肉为主,菜为辅,自然也需要适当。就肉而言,就是肥瘦之间的搭配。就一般来说不能全是精肉,二分瘦,一分肥,比较合理。而舰舰要制作的饺子馅则是传统的白菜猪肉馅。
他先找到和程立雪一组的瓦尔特让他帮忙拟态出了一台绞肉机,他将洗净的猪肉倒在里面,然后再启动绞肉机。不一会儿,肉馅就完成了。之后他取出白菜鲜嫩的部分,用菜刀将其切成碎末,然后再将切碎的白菜放入干净的纱布里,用力拧去白菜里面多余的水分。再将除去多余水分的白菜转移到一旁的大碗中,之后再依次加入事先已经准备好的葱姜末,以及其他的调味料搅拌均匀。最后再把刚刚绞好的肉馅均匀的搅拌在一起。如此这般之后,饺子馅就大功告成了。
忙活完这些,舰舰看了看比安卡,此时她正在擀面皮,趁着这个空挡。稍微偷一下懒也不是不可以的。于是舰舰从不起眼的角落里偷偷拿出一本漫画,这可是在齐格飞那里偷偷“借”出来的。他翻开漫画书,但他刚翻过第一页就被里面的内容吓得赶紧关上了。现在的他终于知道这本漫画书为什么会被齐格飞藏起来,为什么费了好大一番功夫才借到,原来是因为里面的内容实在是太色情了啊!你说你这个只是普通的漫画?有没有搞错?——这完完全全就是黄漫啊!但是同样作为“绅士”的舰舰又怎么可能会拒绝呢?于是他蹲在角落里开始津津有味的看了下去。
如果要是说偷懒的话,舰舰可是专业的。毕竟自己也是有着“踩点狂魔”这一称号的。他算准时间,知道比安卡在这个时候可能会来找他了,于是舰舰又恋恋不舍地把手里的黄漫藏好,继续回去包饺子去了。
舰舰虽然说知道怎么包饺子,但他包的饺子的卖相也是其貌不扬。可虽然如此,他包的饺子也是有它自己的特点的,比方说结实不露馅,而且花的时间很短用手一捏便是一个。
考虑到当前的情况舰舰脑子里立马想起了一个人,那就是与他同样是文学部的二年级学长——储岩,于是舰舰立马便在外面找到储岩,然后希望储岩教他和比安卡怎么包饺子(对舰舰自己而言就是怎么样包的更好看),而储岩本人也很热心立马就答应了舰舰。在那之后储岩一边耐心地向他们讲解着一边也在动手示范,很快比安卡便学会了储岩的包法,至于舰舰他也是有所进步的,不过他更喜欢自己那个简单粗暴的方式。