【MLP】小马同人小说 穿越小马国之——初为马母 第四十九章(3)

红烧肉的原料是精选猪前腿肉，因为猪前腿因为经常运动，口感是很嫩的，而后腿肉因为运动较少，口感比较老，肉质比较硬，而且大多是瘦肉，这不适合红烧的，反而比较适合做酱香肘子这一类。
将整块五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒，捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切成合适大小块，放进开水锅中继续次灼烫30秒，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，然后继续重复上述动作三次，最后捞出沥干水分放一旁备用，这样能去腥的同时还能让肉皮变得紧致，让口感更佳，。
锅里放油，冷油放入桂皮、香叶、姜片、大蒜和八角，小火炒出香味，加入五花肉一起煸炒，直至炒到五花肉两面稍为微黄 ，放入适量冰糖、草菇老抽和生抽、盐翻炒均匀，让每块肉都上色，加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开后撇走泡沫转小火慢炖，最后转大火收汁，这样一份美味的红烧肉就出锅了，撒上一些葱花，再配上一大碗白饭，那滋味......“咕咚”我不自觉的咽了口口水。

晃晃头将脑海里红烧肉的美味回忆赶走，先不说小马的身体能不能消化肉这种东西，就是想买都根本买不到，在小马谷我可从没见过卖肉的，就连鱼都没有，也许皇宫里可能为某些食肉的来宾准备一些吧，“奸商”那可能也会有，要不去找他要点？额...还是算了，被当成异端就不好了。
再次晃晃头抛开那些不切实际的想法，这其实也不怪我，孕马的口味变的很快，上一秒想吃的下一秒就不想吃了，这是我从孕马圈子里知道的，相比之下我已经算是稳定的了。抛弃了吃肉的想法，肚子空空的我准备弄点还没做过的东西吃，不过这边条件有限，能做的也就那几种，翻了翻家里的食材之后我准备做个拌面吃。
拌面，有的地方叫拉条子，做法很简单，其实就是把沥干的面条拌以酱料就好了，有的地方会加上一些配料食用，比如什么菜心、馄饨、牛腩或牛筋之类的，不过这边的话就直接用我做煎饼的酱料就行了，嗯，还可以加上点花生酱，味道应该不错。太阳出来的时候我的面也出锅了，当帕贝特闻着香味寻来的时候我已经吃了一碗了。