-初遇(2)
(呸,幻想也要有个限度)
“小哥,来两杯耶加雪菲,老规矩”
某人适时的声音总算是将夏冰从幻想中拉了出来
那人轻佻的语句打断了夏冰的思考,同时他也有些诧异的停顿了一下手中的工作,虽然在咖啡厅工作,但他依然不理解为何有人喜欢这种酸的像果汁的玩意,夏冰对这种东西几乎无感
但没办法,裴老经常教育他:顾客就是上帝,干我们这一行的,主要不是你的东西有多好、口味有多棒,毕竟咱们也不是什么大城市的顶级咖啡厅,在这种地方落角就别指望有什么真正来喝咖啡的顾客,基本上啊,他们都是为了满足,有些人满足于炫耀自己的品味、有些人满足于你的服务、还有些人满足于周围人不解的注视,当然这些都不是我们要提供的东西,你知道开这种咖啡厅,最重要的是什么嘛?是舒服,你要提供顾客一个舒适的环境,让他喜欢上这里,疲惫的上班族来这里或许是为了寻求片刻的安宁,勤奋的学生党来这里或许是为了安静的环境,情侣来这里或许是为了体验一下新奇的事物...总之,如何让顾客感到舒适就是你的工作,至于怎么做,我给你举个例子,要是有些客人来这里要一种咖啡,你没有,第二次,你还没有,第三次再没有可能就不会再来了,懂了么?
虽然当时夏冰不大想听裴老的那些长篇大论,但是感觉这样对不起他老人家,可那困意可不是虚的,总是能在裴老滔滔不绝中低下头颅,裴老也每次都能精准的在夏冰要睡着的时候敲他的老阔(脑壳)让他不得不听完整个内容
“稍等”
越过台前装咖啡豆与一众材料的瓶瓶罐罐,夏冰看清了那位客人的位置,俯下身到身后的壁橱寻找那放了许久隐藏在角落里的小罐子,不过似乎又该进货了
事实上,也就仅有那么几个人会来点这种酸不拉几的东西,但是经常点这东西的就他一个而已,处理完冲泡之后,端着杯子轻轻绕过台前种着的一众花草,这是裴老的兴趣,他总是喜欢拿个小剪刀或者拿个小叉子端个小土盆在这里修修剪剪,有时甚至会摆弄一天,就连很多咖啡的桌子上也放上了盆栽,虽然夏冰一直跟他说不要放在桌台上比较好,万一遇到客人,热咖啡浇花,小心把你那“名贵”的花草给你淹死喽可就舒服啦,每每这么说,夏冰都会被裴老撵着跑,裴老那时常铲土的铲子挥舞的不像是六十多岁的人,大有返老还童的感觉
“小哥,来两杯耶加雪菲,老规矩”
某人适时的声音总算是将夏冰从幻想中拉了出来
那人轻佻的语句打断了夏冰的思考,同时他也有些诧异的停顿了一下手中的工作,虽然在咖啡厅工作,但他依然不理解为何有人喜欢这种酸的像果汁的玩意,夏冰对这种东西几乎无感
但没办法,裴老经常教育他:顾客就是上帝,干我们这一行的,主要不是你的东西有多好、口味有多棒,毕竟咱们也不是什么大城市的顶级咖啡厅,在这种地方落角就别指望有什么真正来喝咖啡的顾客,基本上啊,他们都是为了满足,有些人满足于炫耀自己的品味、有些人满足于你的服务、还有些人满足于周围人不解的注视,当然这些都不是我们要提供的东西,你知道开这种咖啡厅,最重要的是什么嘛?是舒服,你要提供顾客一个舒适的环境,让他喜欢上这里,疲惫的上班族来这里或许是为了寻求片刻的安宁,勤奋的学生党来这里或许是为了安静的环境,情侣来这里或许是为了体验一下新奇的事物...总之,如何让顾客感到舒适就是你的工作,至于怎么做,我给你举个例子,要是有些客人来这里要一种咖啡,你没有,第二次,你还没有,第三次再没有可能就不会再来了,懂了么?
虽然当时夏冰不大想听裴老的那些长篇大论,但是感觉这样对不起他老人家,可那困意可不是虚的,总是能在裴老滔滔不绝中低下头颅,裴老也每次都能精准的在夏冰要睡着的时候敲他的老阔(脑壳)让他不得不听完整个内容
“稍等”
越过台前装咖啡豆与一众材料的瓶瓶罐罐,夏冰看清了那位客人的位置,俯下身到身后的壁橱寻找那放了许久隐藏在角落里的小罐子,不过似乎又该进货了
事实上,也就仅有那么几个人会来点这种酸不拉几的东西,但是经常点这东西的就他一个而已,处理完冲泡之后,端着杯子轻轻绕过台前种着的一众花草,这是裴老的兴趣,他总是喜欢拿个小剪刀或者拿个小叉子端个小土盆在这里修修剪剪,有时甚至会摆弄一天,就连很多咖啡的桌子上也放上了盆栽,虽然夏冰一直跟他说不要放在桌台上比较好,万一遇到客人,热咖啡浇花,小心把你那“名贵”的花草给你淹死喽可就舒服啦,每每这么说,夏冰都会被裴老撵着跑,裴老那时常铲土的铲子挥舞的不像是六十多岁的人,大有返老还童的感觉