李白斗酒诗百篇,林黛玉也有这爱好?你看她喝的是什么酒(4)
这则批语说明,以合欢花入酒,是曹家盛时旧事,所以作为批书人的脂砚斋,才特意写下此语,以寄其不胜今昔之感。
前几年,有一部红极一时的宫斗剧《甄嬛传》,里面的果郡王十分喜爱合欢花,因此他的王爷府内,遍植此树。
实际上,在清初的北京城,合欢花确实深受人们喜爱,尤其在当时文人的庭院,被广为种植。
康熙年间,饮用合欢花酒,还是京城上层官员之间盛行的雅事。
康熙朝的红人高士奇,在他的《北墅抱瓮录》里,对其记载尤为详细:合欢叶细如槐,比对而生,至暮则两两相合,晓则复开。采其叶,干之酿以为酒,醇酽益人。
和高士奇同朝为官,又是其好友的曹雪芹祖父曹寅,当年曹家盛时,也一定有过在私人小别墅(矮?舫)酿合欢花酒的经历,所以才让二十年后的脂砚斋忆之难忘。
只是,小说里写的是合欢花浸酒,操作简单,批语里写的则是以合欢花、叶酿酒,工序复杂,具体方法,我们亦不得而知。
大观园里也种有合欢树,小说第七十六回写黛玉、湘云中秋夜联诗,史湘云触景生情,对了一句“庭烟敛夕棔”,这个“棔”,就是合欢树,作者还通过湘云之口特意点出: