除夕吃什么好呢？除夕夜大餐隆重登场

还有不到两个月就过年了，是不是觉得很激动。按照传统习俗，最有年味的那一天应该是除夕。那么，除夕吃什么菜呢?下面，小编就来给你详细介绍。
除夕吃什么?
1、饺子招财进宝
除夕吃什么菜
正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。
吃饺子就是为了取更岁交子的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来交子的谐音便演变为饺子。子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有招财进宝的吉祥含义。
2、年糕年年高升
年糕
除夕吃什么菜呢？全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意年年高。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。
年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。
3、馄饨粮食满囤
馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取馄饨与浑囤的谐音，意思是粮食满囤。