精致可口的日本料理挑逗你的胃

日本如画的风景吸引越来越多的人去旅行，不过去日本要吃什么?先别着急，小面，小编给你介绍几种日本的精致食物，保证让你看了直流口水。
寿司
寿司
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
刺身
刺身
刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。
日语汉字将刺身写作刺身，罗马音为sashimi，中国一般将刺身叫作生鱼片，因为刺身原料主要是海鱼，而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类，甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。在20世纪早期冰箱尚未发明前，由于保鲜原因，很少有人吃，只在沿海比较流行。
纳豆
纳豆
纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。
荞麦面
荞麦面
荞麦面(日语：そば soba 或 荞麦切りsobagiri)是一种日式食物，类似中国的饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
七成荞麦面粉和三成小麦面粉混合而制的叫 七割荞麦(七割是日语七成的意思)，口感较滑嫩，只用荞麦面的叫十割荞麦或生荞麦，香味较强。