老艾开店

公款吃喝，请勿入内。
老艾饭店开张不久，赫然挂出这张招牌，吸引了不少行人驻足观望、品评，议论纷纷。
开店、开店，挂靠公家吃饭。你挂这牌子不是砸自己的饭碗么？有人不解地探问。老艾憨然一笑，不语。
老艾是当兵出身，在部队上学了一门做菜手艺，退伍后分配到工厂职工食堂做厨师。他最拿手的是“老三篇”：掠拌顺风（即猪耳朵）、凉拌牛肉、红烧猪大肠。同样的原料，经他手调制烹炒，味色绝佳。工厂来客人，领导总是让老艾掌勺炒菜，客人们对老艾的“老三篇”也赞不绝口。时间久了，周围其它企业单位也常有领导专程赶来品尝。老艾的“老三篇”名声愈扬愈远。
工厂效益滑坡，数月发不下来工资。工厂只好实施减人增效措施，车间、科室如此，职工食堂也不例外。老艾递交了一份下岗申请。领导说：退休的人了，为何要主动下岗呢？老艾说：咱老眼昏花，应该给年轻人施展手脚腾个位置。领导说：以后可是吃不到你的“老三篇”了。老艾说：只要你愿意掏腰包，准能吃到。