冰糖当中药润肺又滋阴老人眼里的滋补品

大家都知道冰糖的用途很多，平时可以用在主菜上面，也可以炖甜汤滋补品等。一些医生也是把它当成中药来使用。
冰糖一直是老人眼中的滋补品，常被用来提升体力和止咳化痰。而今天很多厨师会利用冰糖来烹调食物，提升食物甜味的同时还不容易糊锅。那么冰糖在大家眼中又有何作用呢?下面就和小编一同来了解冰糖作为一味中药的作用，同时了解冰糖的一些美味食用方法
冰糖美食
冰糖也是一味中药
冰糖在中医看来属于一味中药，在《本草纲目》中记载冰糖入肺经、脾经，有润肺止咳、和胃等功效，同时还被用来调理肺燥咳嗽和痰中有血丝现象。
另外，冰糖除了有润肺滋阴的功效之外，还可以用来泡酒和炖煮食物，用于治疗中气不足、阴虚、口干舌燥、牙疼和盗汗等情况。而从现在角度来看冰糖有哪些作用呢?以及其中的主要成分是什么呢?
冰糖的主要成分以及其他作用
其实冰糖的主要成分并不没有什么特别之处，其主要是以白砂糖作为主要原料，经过了溶解、清洁和重新结晶的过程。所以其冰糖的纯度更高。
但是被冠以有养生功效的老冰糖，其中除了含有蔗糖成分之外，水分的含量也比较高。
而现代认为冰糖能够补充体内的水分和糖分，从而起到补充人体能量和体液的作用，改善精神不振、乏力等现象。