【原创轻小说】AOS第五章第三节（3/4）(4)

或者说是红菜汤、甜菜汤。甜菜…中式的罗宋汤很少是使用甜菜根制作的，多半是使用番茄。这大概就是甜菜做出来的颜色，没想到这么红、原来这么红。以往记忆中所出现的所有罗宋汤都是橙红色的。
也许那也不算是正红色，不过比红葡萄酒来得红得多。
所以说这是正宗的红菜汤。
不过，第一道菜就上汤吗？
“第一道菜就是汤？”
“按照我们的传统，第一道菜是汤并不是值得怀疑的事。不过说起来，在上次吃这家店的菜时，老板做的都不是经典的俄式菜。”
“也许他因为妳的话，而有了什么想法？”
“也许。”
我抬头望了一下。老板不在身边。刚才也和他聊过了，不过如果有机会的话，以这段话题为起点，向他多聊几句，应该会挺有趣的。
“说起来，你们俄罗斯人很喜欢蘑菇吗？”
“很多人喜欢。对我而言，采或吃都很有趣。”
“采？”
“假日时很喜欢和爸爸去森林里采蘑菇呢。”
“如果妳也能带我去，我也想体验看看。”

说完，我把舀满红色液体的汤匙放进嘴里。
随着温暖而来的是，强烈、特别、复杂而独特、令人愉悦的味道涌现出。对味道的好感使得我抿了抿舌头。
酸酸甜甜，有几种“菜味”，好像有胡萝卜和洋葱在里头，完美的肉味、鲜味和咸味，还有一些奇怪、陌生但不令人讨厌的味道。
汤并不是很烫，就我所知，罗宋汤并不是需要滚沸的汤，这是我通过在网上搜索得到的信息。正好，我的舌头比较怕烫。也就是所谓的猫舌头吧。
太过份了，这个汤。太过份了。
再把汤匙伸入汤中轻舀，巨大的菌伞被翻搅出汤水表面。比印象中的香菇尺寸要大许多，因为被对半切了才能沉于汤水表面下，如果想像放大两倍的样子，有着接近人脸的尺寸，光是肥厚的菌伞就有超过拳头的大小，而这一半的大小就已经接近拳头。
“这是什么菇？”我用叉子把它叉起来，问。
“应该是白蘑菇。”
“白蘑菇？我不记得有蘑菇是长这样的。”
“差点忘了，中国人不那么叫吧。它是牛肝菌属的一种有名的食用菌。”