我不是你的粉丝-第三章(2)

“都别站着说话了，云闲快去把行李箱放好，洗个手，小梁、小苏，过来坐吧，准备开饭了，咱们边吃边聊。”李叔，也就是李云闲父亲，端着一碟糖醋里脊出来，插话道。
“对，对！”江虹上前推着儿子往房间走，又回身招呼梁玉白和苏蕊：“来，不用等那臭小子，咱们先坐。”
李云闲顺着江虹的力道走了几步，看她折返招呼梁玉白和苏蕊不再搭理自己，面色沉静地扫了眼陌生的两个女人，没再说什么，转身拉着行李箱回屋。
李父说自己的手艺一般那绝对是过谦了，这厨艺，简直是大大的不一般。
色泽红亮的糖醋里脊，酸甜味美，外焦脆，里嫩香，采用的是浙菜的做法；金黄靓丽的白切鸡，皮爽肉滑，清淡鲜美。鸡肉嫩滑且骨髓里带有一点血丝，完美的掌控好了火候。再配上调好的姜蒜葱蘸碟，无论色、香、味、形，都足可媲美顶级广府菜馆的出品。两面煎得金黄的马鲛鱼，一块叠一块地整齐码好，面上淋了一层甜辣酱，咸香的鱼肉蘸上酱，甫一入口，酸甜咸辣一齐刺激味蕾，味道丰富又满足。
还有一道蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝刷得干干净净，贝肉放在垫底的粉丝上，再盖一层蒜蓉和配色提味的青椒红椒末，另撒少许葱花点缀其上，又加了蒸鱼豉油提鲜，最后淋上的热油将各色配菜和酱油的鲜香逼出来，即便没看着它出锅，也能想象到热油淋在扇贝上滋滋啦啦的爆响。说起来，这道菜最好吃的应该是粉丝，它吸收了菜品全部的精华，是个“集大成者”。

至于蔬菜，是家常的上汤豆苗。蘑菇切片，皮蛋切块，火腿切粒，放少许姜丝，豆苗烫熟了就出锅，青嫩鲜甜，回味无穷。另外还煲了一瓦煲粉葛胡萝卜猪骨汤，健脾养阴、生津止渴，还加了点薏米祛湿。饭前先喝半碗，润滑食道，调动味觉，激活消化系统，美味又健康。
梁玉白夹了块鸡胸肉，放在面前的蘸碟里，厚厚地裹上一层姜葱。
鸡胸肉切得大小合宜，一口放进嘴里，姜葱的辛辣、鸡皮的爽脆、鸡肉的嫩滑，混着从鸡肉纹理间挤出来的原汁原味的鸡汁，层次丰富，口感上乘，满满的都是幸福感。
“小梁吃白切鸡喜欢蘸姜葱是吗？还有多的蘸料我没分完放在厨房，叔叔这就给你加些到蘸碟里。”李父说完就离席进厨房拿蘸料，起身前还暗暗瞪了李云闲一眼。
眼角余光注意到父子俩的互动，梁玉白不由暗暗发笑。
忽地想起，据百科上的资料，李云闲是B市人，但是李叔却能把南方菜做得如此得心应手，实在出人意料。许是久未归家的儿子难得休假回来，李叔做的这一桌美味佳肴完全足够五个人的食量。这么多的菜品，如果是按三人份的量来准备的，不会有点多吗？
梁玉白不自觉瞥了李云闲一眼。