【樊霄堂同人】大厨养成记
圈地自萌 纯属虚构 请勿上升赠小可爱月笙 祝甜笙99❤️
这天月笙在樊霄堂家里上网课,就听见外面乒乒乓乓,趁着摄像头关闭她偷偷溜出去,就看见樊霄堂在厨房忙活。“甜甜你不会要炸厨房吧。”月笙着实有些担心,“我才不像高筱贝呢你放心吧,给你做好吃的。”
(高筱贝:???甜甜我得罪你了?)
月笙忧心忡忡的继续回去上网课,留樊霄堂一个人在厨房里,边琢磨厨艺边和姐姐取经。月笙是天津人,所以樊霄堂打算给月笙做些天津菜。
樊霄堂一大早就去菜市场买回来各种新鲜的食材,头一道大菜先做家常版的八珍豆腐。一大块老豆腐切方片,下锅煎至今黄,再把春笋,青豆,木耳,胡萝卜,虾仁,鸡胸肉,鱿鱼该焯水的焯水,该油煎的油煎。
最后把所有食材放在一起翻炒淋汁儿勾芡,八珍豆腐就做好了。樊霄堂看着自己第一次做就成功的菜,心想难不成自己真有做饭的天赋?
事实上他高兴的太早了,很多天津菜也讲究大技巧。樊霄堂拿出在袋子里还活蹦乱跳的河虾,把它们洗干净,加入蛋清料酒盐味精面粉搅匀。起锅烧油,开始把河虾往里放。
这第一勺放进去就坏了,厨房小白对火候的掌握不到,油温过热加上虾带着水分,一下锅就噼里啪啦响,热油蹦出来还在樊霄堂的胳膊上烫了个水泡。