V公馆的100个小秘密-3/5(7)

[自古深情留不住，惟有女装得人心？]
48.大家好，这里是天依的直播频道～
再过不久就是情人节了，米库酱告诉我，在日本情人节的时候，女孩子都会制作巧克力送给心爱的男孩子呢。
于是我也想做巧克力，又怕言和不让我做（言和真的是太小心啦，难道我还能把厨房炸了吗？）
所以我就去网上搜索了一下教程，结果发现不少的教程评论区都有人在刷一个词，那就是“菲克力”。
于是我又去搜索了一下，才知道原来这个梗是来自三次元一部叫爱情公寓的电视剧啊。
虽然天依不太了解那部剧，不过天依要在这里劝大家，这个梗以后大家还是不要再玩了哦，因为这个梗完全是错误的，充分暴露了编剧的脑容量呢。
甚至天依看到一条评论说“菲克力的做法已经成为全世界巧克力的做法了吗？”

于是为了让大家明白，天依就在这里给大家做一个小科普哦。
原料型巧克力砖早在几十年前就已经上市了，对于私人作坊和个人的手工制作来说，这就是最基本的原料。这种巧克力非常坚硬需要用刀切碎，味道也是原始巧克力的味道非常苦涩，有专门的融具和模具来给你制作加工，可以融化之后添加糖和牛奶和果仁再重新塑型。一些优质的原料巧克力砖甚至比市场上一些成品巧克力更贵，而且不少品牌巧克力厂家也是直接从原产地引进巧克力再加工的。
也就是说，融化再凝固这就是手工巧克力的制作方式。显然那部电视剧不知道这一点，还把这当成梗来玩。
而如果从可可豆开始制作，私人工坊根本没有这个条件和技术。可可豆制作巧克力的过程极其复杂，可可豆需要经过严格的筛选，三个多月的酵化和熟成，然后经过专业的设备研磨，连续搅拌一百多个小时，从头到尾十几道工序都必须在严格控温控湿的环境下进行，才能做出合格的原料型巧克力。别说是私人工坊，不少专门的巧克力厂家都没有这个技术和条件。