皇家的骑士们(7)

将牛排连同整只平底锅放进烤炉，烘烤大约8~10分钟。
在这段时间里，拿出一只新的平底锅放在灶台上预热，准备好一颗红洋葱，一条辣椒，一把小西红柿。
将洋葱和辣椒切碎，注意把辣椒籽留下，增加辣度。
倒入橄榄油，放入洋葱和辣椒，无需在意橄榄油的用量。
把小番茄从中间切开，可以用传统的红色色调，但红黄搭配的色调看上去更加美味。
在锅里加一撮盐和胡椒，把番茄也放进去。
用一根木勺挤压番茄，番茄的表皮破开后，新鲜的汁液会释放它无与伦比的甜美。
加一勺苹果醋，醋的酸味正好可以平衡番茄的甜度。

火焰调至小火，锅中的番茄汁会将整个风味酱包裹起来，此刻只需静候佳音。
等风味酱炖至果酱的质感后，抓取一把罗勒叶，切碎，拌入风味酱中。至此，风味酱制作完毕。
取一只调味碟，加入三汤匙美乃滋，再加入三茶匙颗粒芥末酱，搅拌均匀。
此时烤炉里的牛排也到了该拿出来的时间了，牛排本身的香味与大蒜、百里香的点缀，在空气中，掀起一股不可思议的嗅觉享受。
最后一次将酱汁淋在牛排上，牛排的中间像一块豆腐一样，非常柔软。把牛排放在盘子里静置一段时间，放进烤炉多久，就静置多久。
“接下来是......嗯？”