【郎昊辰同人】打了针的乖媳妇儿有甜甜的蛋糕吃(3)

【配方发送之哄媳妇儿用的荔枝冻蛋糕】
1、60g消化饼干装入食品袋中敲碎，倒入6寸蛋糕模具中， 30g黄油隔水融化后倒入模具中拌匀并压实，放入冷藏1小时备用。
2、酸奶层第一层：200g奶油奶酪、100ml酸奶、40g细砂糖放入容器中，用刮刀将其混合，用电动打蛋器打至表面光滑，再隔水加热搅拌至光滑细腻；事先隔水融化后的20g吉利丁，倒入酸奶奶酪中拌匀，待其自然冷却，倒入铺了饼干底的模具中，进冰箱冷藏1小时备用。
3、果冻夹心层：准备一个4寸圆模具，用锡纸包住底部防漏，备用。100ml蔓越莓汁隔水加热，再加入事先隔水融化好的5g吉利丁，拌匀倒入准备好的4寸模具中，进冰箱冷冻至少1小时。
4、取出冻好的果冻层，脱模，放在冻好的酸奶奶酪层上，再进冰箱冷藏备用（大约20分钟）。

5、酸奶层第二层：200g奶油奶酪、200ml酸奶、50g细砂糖放入容器中，用刮刀将其混合，用电动打蛋器打至表面光滑，再隔水加热搅拌至光滑细腻；事先隔水融化后的20g吉利丁，倒入酸奶奶酪中拌匀，待其自然冷却，倒入铺了果冻层的模具中，进冰箱冷藏1小时备用。
6、果汁兑水（大郎说他用的是现成的蔓越莓果汁），总量200ml，加入事先隔水融化好的5g吉利丁拌匀。倒入冻好的蛋糕模具中，放入7颗去皮去核的荔枝肉和适量新鲜的莓果，进冰箱冷藏1小时。
7、取出脱模，可用热毛巾裹住模具外围，即可轻松脱膜，荔枝冻蛋糕完成。
论钢铁直男的一千零一种少女心操作❤️