宝付大叔秘制的绝世美味

夏天，是吃小龙虾的季节。也是我最喜欢的季节，因为吃小龙虾是我的最爱，之前我每次在吃小龙虾前都会祷告一下“曾经沧海为难‬水，麻龙辣‬虾已进嘴”，在这里不得不夸下宝付大叔，做小龙虾是宝付大叔的绝活技能，堪比五星级酒店的大厨。
宝付大叔每次做小龙虾，都会亲自去市场上买小龙虾，因为如何挑选小龙虾是很重要的，有的小龙虾是钳夹小，头很大，肚子很小，肉就很少。有的小龙虾是钳夹很大，身材很匀称。我最喜欢吃小龙虾钳夹里面的肉，所以宝付大叔通常是买第二种。买回来就要洗虾了，宝付大叔会在洗虾前打开桌子上的低音炮，放着属于他那个年代的经典歌曲，再泡上一杯绿茶，把买回来的小龙虾摊在大盆子里，搬个小凳子，在阳台开始收拾。收拾小龙虾是很繁琐的过程，宝付大叔通常一坐就是2个多小时，先是把小龙虾背上的壳拨开，把虾肉单独放进一个大碗里，再把腮去除干净，去腮是个功夫活儿，我想大概只有宝付大叔愿意这么做。剥壳去腮对于虾来说是非常疼的，宝付大叔经常发出“哎哟”或者“啊呀呀”的嚎叫声就是被虾钳夹住了，我会冲过去帮忙，吹一吹宝付大叔受伤的手指，宝付大叔说立马就不疼了。
宝付大叔知道小龙虾是我和妹妹的最爱，宝付大叔心情好了会做小龙虾，还有就是每当宝付大叔惹我和妹妹生气的时候，总会想尽一切办法让我和妹妹开心，我呢，是比较容易搞定的，但是妹妹就没那么简单了。宝付大叔为了让妹妹开心起来，就决定做小龙虾！如果你们看到宝付大叔大周末在做龙虾，那就能肯定：上周他又惹妹妹生气了。