食闲谈(2)

据考证！
《梦溪笔谈》卷二四中提到，在当时，中国的口味主要有两种，北方人喜欢吃甜的，南方人喜欢吃咸的。
当时中国没有吃“麻辣”的，因为，当时辣椒还没有传入中国。到了南宋的时候，北方人大量移民南方，因此，甜的口味逐渐传入南方。
南宋时候，北方人大量南迁。逐渐地，北方的饮食文化影响了南方。在南方地区形成了自己的派系。到了明代末期，中国饮食分为京式、苏式和广式。京式偏咸，苏式、广式偏甜。
其实从饮食和文化上来看，出现这种状况是再正常不过的了！
要知道，我们是一个十分包容的民族。
辣椒！玉米！葡萄！西瓜！土豆！樱桃！
要知道很多食物！都是泊来品！
但！让我们兼容并包的，了无痕迹的融入了，我们的日常生活当中了。
也许！这就是我们的民族自信吧！
就像我们在古代时期，断定你是否是我们对国民，看的不是肤色血统一般！而是！看你是否尊孔孟教化。
是呀！我们不是看，血统肤色，而是看，文化！
食物，饮食，它可以反应出，很多，很多的东西！
是呀！很多东西！
早已刻在了，灵魂的最深处。