和刀刀们一起过端午~(3)
“诺酱,去年是我们自己瞎做的,今年诺酱倒是教教我们正宗的粽子怎么做呀。”
三日月捻起三片粽叶做出困惑的表情。
“是啊是啊。”
有几位也应和道。
“什么正宗不正宗的,我只能说一般的做法啦~先取两片粽叶,叠在一起,然后这样卷成一个雪糕筒的样子......”
“雪糕筒我会!”
包丁迅速地卷好。
“和平常的雪糕筒不一样,要先折一下,这样雪糕筒底部就不会漏了。”诺一边到包丁身边帮他折好。
“为什么?”
“因为这样糯米在蒸煮胀大的过程中就不会跑出来啦~”
“哦!”
“啊,怎么卷我弄不过来!主人!”
“我做好了~”
“清光好巧!教我教我!”
好不容易折腾好雪糕筒,大家陆陆续续开始填料。
“啊,咪酱,这米......”
鹤丸一手握住“雪糕筒”一手拿着大瓷勺在糯米盆里搅啊搅,宛如白砂般颗粒分明的糯米在盆中发出好听的“沙沙”声。
“这可是泡了一晚上的糯米。”
“诶?”
“糯米不容易熟,所以要先泡,这可是诀窍,要不是主人昨晚先弄好,我们今天就吃买的粽子了~还有一些材料也是要先准备的。”
“嘿嘿~有主人一起过端午就是不一样~”
鹤丸舀了一勺糯米哗啦啦笑着往粽叶雪糕筒里倒。
“枣儿~糯米~鸟蛋......哎哟塞不进去......压一压......牛肉~啊这块好肥,去掉一点肥肉......”
信浓正一边自言自语包着,厚朝他看了看。
“信浓,肥肉最好是加进去哟。”
“诶,为啥,太肥了容易长胖的。”
对自己的外表很在意的信浓不解地问道。
“这一点点肥肉在蒸煮的过程中会化掉的,能让牛肉瘦肉部分的香甜美味全部化进整个粽子中,每一颗晶莹剔透的米都会透出牛肉的香气的哟!”