摆盘(2)
“用大一点的盘子装菜并不会提升厨艺。”
这我就不同意了。
“摆盘也是厨艺水平的一部分!”
美食讲究一个色香味俱全。单一“色”字,怎么说也需要点摆盘的衬托。一个卖相好看的菜肴能使食客心情愉悦,也可以影响整个菜品的口感。
李泽言大概没料到我这么坚持,正在切牛排的手顿了顿。
“再找借口就取消你的饭后布丁。”
“尝过后再下结论才公平!”
“布丁-1”
……好吧,为了布丁,我自动闭了麦,带着点期待看他切下一块牛排送到了嘴里。
我像一个等待夸奖的小朋友一样趴在桌上,激动又有点小小的害怕地看着他。
“尝过了。”
“你的摆盘并没有拯救味道。”
??什么嘛。
我有些不满地想要辩解,却被他塞了一口牛排。
口感香嫩,肉质松软,但是酱汁味道重了些,有点盖住了牛排的鲜味。比起souvenir李主厨的牛排依然差的还很远。
“那你不喜欢就给我吃。”我有些泄气,伸手想把第n个失败品拿回来。
“我没说不喜欢。”李泽言微一偏身,挡住我的动作。
“笨蛋的厨艺还是有进步的。”说着,他将最后一小块送入嘴里,嘴角带着一抹掩藏不住的笑意。
看着空荡的盘子里只剩下零落的香菜叶,我才发现刚才的斗嘴中他已经慢慢的把牛排吃完了。
晚饭后我在书房写着新节目的策划案,一个盘子闯进了我的视野。
偌大的盘子上只放了一个布丁,点缀着蓝莓和薄荷叶,可可粉零零散散地铺在盘子上,“you are my sunshine”下是用焦糖划出的一条线。
简简单单的布丁一瞬间提高了好几个价位。
“这是什么?”我记得我今天的饭后甜点可是被某个不讲道理的李大厨扣掉了。
“给笨蛋的奖励。”