山水一程,风雪再一程,又名:你家哥哥王昊悦(2)
你侄儿王闻雾:姑姑姑父的狗粮也饱饱的呢
【灵感来源】民国厨神杨步伟(1889—1981),出身南京望族,祖父是著名佛学家杨仁山居士。作为中国最早的现代新女性之一,她是第一位获得医学博士的中国女性,第一位女性医院院长。
杨步伟的另一重身份,是“民国厨神”,她烧的菜,让胡适、林语堂、傅斯年等人赞不绝口。
1938年,杨步伟随丈夫赵元任定居美国,她放弃了热爱的医生本行,成为低调的家庭主妇。杨步伟写了《中国食谱》,向西方人介绍中国菜与饮食文化,由女儿赵如兰译成英文,赵元任作注。她从中餐烹饪原理、用餐礼仪写到东西方文化差异,兼介绍中国各地的传统习俗。
该书出版后在欧美持续畅销数十年,因此杨步伟又写了《怎样点中餐》,由女儿赵来思译成英文,赵元任作注。在这部书里,杨步伟介绍了如何在美国吃地道的中国菜肴,她坚持认为“筷子比刀叉灵活,筷子应该统治世界”。
【摘自澎湃新闻】