第十一章 不愿回家的蟠桃

淘米下锅后，夏天抽出菜刀，放在用水冲了一下，开始切肉。
今天晚饭会做两个菜，一个螺丝椒炒五花肉，一个豇豆角段，炒土豆条。
他没特意学过做饭，是原来看大人做，然后自己也就这么做了……
夏日老爹基本没买过韭菜，因为要一根根地摘，还得洗上好几遍，实在太费劲，所以夏天也没做过这种麻烦的食材。
倒是煎炒烹炸这些能把食材做好吃的各种工序，他们都不觉得有什么问题。
就说炸豆腐泡吧，要掌握好火候，然后一个个两面煎好，再用肉和庵雀蛋来炖，这种比较耗时的菜他们从不避讳。
或许这就是传承？
切好的五花肉要放入锅中焯水，加入上次已经用过，还能再用两次的，装满了八角桂皮香叶的筛孔调料球。
这样焯水能够去血水，入味，还相当于给没洗过的肉消一遍毒。
切成段的豇豆角和土豆条不容易炒熟，土豆这种淀粉类食材还容易粘锅，所以要先过油，把豇豆角段炸到表面褶皱，土豆条外面微焦，然后再炒，就会很好吃。
另一边，发完朋友圈的潘涛，看着厨房里炒菜的夏天和坐在小板凳上看自家大哥做饭的小蝉，心中有种羡慕感。