桃之夭夭～521^0 1314^0 7758^0

“请问要点茶或咖啡？”
“咖啡”
“请问您要哪种咖啡？”
“爱尔兰咖啡”
店主并没有拿出菜单，我们却很有默契地完成这段对话，店主很好奇地看着我，难道我也是第一个点这个的顾客吗？
店主拿了个杯子放在桌上，然后选了咖啡豆。
“爱尔兰咖啡并没有规定要用哪种咖啡豆，不过绿山的最好，而且要浓一点，这是我的经验。“
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢将威士忌倒入爱尔兰咖啡杯，刚好切齐靠近杯底的第一条金线。
她专注细心的神情，让我想起了高二时，化学老师做的实验，我忽然有种想记下些笔记的冲动，但我并没有，可能我不是个好学生。
“威士忌一定要用爱尔兰威士忌。”我试探地问道。
“你怎么知道？”店主一脸疑惑。
“爱尔兰咖啡怎么可以用别种威士忌？这样就名不符实了。”我笑道。
“最重要的原因当然不是这个啰。一般的威士忌会有泥煤烟熏味，但这种烟熏味跟咖啡混合时，便会抢了咖啡的芳香。”
“而爱尔兰威士忌就不同了，它只有浓烈的大麦香，没有烟熏味。”
“你又知道？”店员的脸色看不出表情。
“我喝过爱尔兰whisky，”
她另外拿了个酒杯，倒些爱尔兰威士忌，递给我。
她接着拿出一个铜制杯架，使爱尔兰咖啡杯约呈45度角斜靠着。
正对着杯肚下方，有一个小小的酒精座。
加入两茶匙褐色砂糖在威士忌里，点燃酒精，以小火缓慢将威士忌加温。