第二十八章 都市传说:饕&餮(四)(5)
而老师傅只是笑笑,满脸歉意地对两位刚刚“热身完毕”少女说:“哈哈,小杰这孩子就喜欢看一些异想天开的东西,想象力丰富,二位见谅哈。。”
“爷爷~我说的都是实话”小杰辩解到,随后转头指了指梅尔头上的机械耳朵对着梅尔说:“大姐姐!我能摸摸你的耳朵吗?”
“小杰!”老师傅呵斥到
“这个吗?这个可不能随便乱动的!”梅尔认真的说,“要是乱动的话...会爆炸!”(真话)
“哈哈,小姑娘真会哄孩子。”老师傅还以为是在逗小杰,“来来来,尝尝我的手艺。”
第一碗面:热干面
“这是小老儿年少游历四方时偶然得到的一个古方,经过小老儿的多加琢磨,终于变成了今天这一碗。”
老人说的轻松,可是大家都能听出这碗面来之不易。
这碗面最终放在了卡兰面前。
“哼哼哼~老爷爷,您先别介绍,让我来猜猜。”卡兰看着这晶莹油亮的一碗,谢绝了老师傅的介绍。
卡兰用筷子拌好了面,吃了一口
“这碗拌面...口感舒爽,酱料浓郁,面条劲道,是晾晒过再加热的碱面呢,面中带有清香,是在晾晒过程中加有香油啊!酱料独特又有多种风味,花生酱、芝麻酱、配上蒜蓉、小葱花反而提升了酱料的浓郁,小菜所加的酸菜末开胃生津,香,味俱全,拌面都会有欠缺的一点,就是容易干,通常会加大量的油或者是水,不过这碗面里却没有?这是为什么啊?”
“哈哈,小姑娘行家啊,那小老儿也不藏私了,这面不仅是晾晒过程中加有香油,在用髓油熬煮过的汤里煮沸沥干后也洒有辣油,这样热量不会散失太快,水分还会牢牢锁在面条内。酱料内的奥秘,小姑娘想到了吗?”老师傅笑道。