酒渑（18）
酒渑（18）
回到了校门口，原本聚集着的学生们已经四散而开，唯有几位比较闲的学生还站在那里等待着结果。此时，莫寒和另一位也学生走了过来，莫莫耷拉着头，明显比赛的成绩并不理想。
“李学长（李宇琪，出门前李宇琪让莫寒这么叫他），对不起，我没有品尝出他们的酒花（未完全发酵好的酒），输掉了。”
“不要紧，我那场赢了，所以问题也不是很大。等五折那场吧，我对他还是很有信心的。”
等待了近半个小时后，只见吴哲晗和一个妹子手挽着手向几人走来，并且边走还有说有笑的，不禁让一边的许佳琪握紧了拳头。
“毛毛，莫莫你们那两场怎么样？我这里应该算是平局，我们伯仲之间，好久没遇到您这么有涵养的淑女了。”
“您谦虚了，您这样的绅士也确实少见啊。”
“那现在成平局了？王校长，您看要不要加赛一场？”许久没说话的石主任说到。
“行，那就由贵方出一道题吧，答对我们再出题，错了，那我们自认不敌。”
“好，毛毛你出题吧。”
李宇琪上前一步，同时王子杰身边也走出了一位学员。
“我要出题了啊。这是一组题目 从简单到难。”
李宇琪的目光转向那位学员，“上元古法国出产的红酒主要分为哪两个产区?”
学员道:“波尔多和勃艮第,其中波尔多又分为左岸和右岸。”
李宇琪道:“波尔多八大名庄是指哪八个?”
学员道:“指的是波尔多左岸上元一八五五年梅多克列级庄的五大一级庄,以及波尔多右岸的三大酒庄,分别是左岸的拉图古堡、拉菲古堡、玛歌古堡、奥比昂古堡和木桐古堡,右岸三大酒庄则是,柏翠古堡、欧颂古堡、白马古堡。”
李宇琪道:“很好。我们刚才说,左岸的拉菲古堡一般醒酒要两个小时左右,那么,勃艮第产区最顶级的红酒一般要醒多久?譬如,康帝产区的latache。”
“这个……”学员犹豫了,试探着道:“醒酒需要看酒的状态和储存情况,所以不好判断。”
李宇琪笑了,“你是不是觉得自己很聪明?”
学员心中一紧。
李宇琪道:“勃艮第和波尔多完全不同,它可以略醒,一般不超过半个小时,而最好的勃艮第其实不用醒,喝的就是它在接触空气后不断出现的变化。或许你喝过勃艮第,但绝不多。最后一题，如果今天我们七个人共饮一瓶拉菲,你是主人,你会怎么做?要详细。”
学员道:“我会小心的打开它,先倒出一点,看看它的颜色,闻它的香味儿,然后试一下酒。确认它没有坏,然后再分给诸位,共同品尝这瓶美酒。”
“你输了。”李宇琪笑了一声,淡淡的说道，“你只是在背资料,而不是真正的喜欢喝,你也不会喝。一瓶上元时代的拉菲,如果照你这种喝法,只能是暴殄天物。无论是什么年份的拉菲,保存时都是横置的,在喝之前,首先要将它竖起来,在酒窖中放置三天,完成沉淀。打开它时,确实是要先试酒,但却不只是为了试好坏。更是要通过品尝它的味道来确定它的状态。从而决定要醒多久。醒酒,是品尝红酒时最重要的步骤之一。一瓶正常状态的拉菲,至少要倒入醒酒器中醒酒两个小时以上。否则,它不会比醋好喝多少。它需要时间来释放自己的芬芳。你连这都不知道,显然不会喝酒,甚至是没有喝过好的红酒。”
回到了校门口，原本聚集着的学生们已经四散而开，唯有几位比较闲的学生还站在那里等待着结果。此时，莫寒和另一位也学生走了过来，莫莫耷拉着头，明显比赛的成绩并不理想。
“李学长（李宇琪，出门前李宇琪让莫寒这么叫他），对不起，我没有品尝出他们的酒花（未完全发酵好的酒），输掉了。”
“不要紧，我那场赢了，所以问题也不是很大。等五折那场吧，我对他还是很有信心的。”
等待了近半个小时后，只见吴哲晗和一个妹子手挽着手向几人走来，并且边走还有说有笑的，不禁让一边的许佳琪握紧了拳头。
“毛毛，莫莫你们那两场怎么样？我这里应该算是平局，我们伯仲之间，好久没遇到您这么有涵养的淑女了。”
“您谦虚了，您这样的绅士也确实少见啊。”
“那现在成平局了？王校长，您看要不要加赛一场？”许久没说话的石主任说到。
“行，那就由贵方出一道题吧，答对我们再出题，错了，那我们自认不敌。”
“好，毛毛你出题吧。”
李宇琪上前一步，同时王子杰身边也走出了一位学员。
“我要出题了啊。这是一组题目 从简单到难。”
李宇琪的目光转向那位学员，“上元古法国出产的红酒主要分为哪两个产区?”
学员道:“波尔多和勃艮第,其中波尔多又分为左岸和右岸。”
李宇琪道:“波尔多八大名庄是指哪八个?”
学员道:“指的是波尔多左岸上元一八五五年梅多克列级庄的五大一级庄,以及波尔多右岸的三大酒庄,分别是左岸的拉图古堡、拉菲古堡、玛歌古堡、奥比昂古堡和木桐古堡,右岸三大酒庄则是,柏翠古堡、欧颂古堡、白马古堡。”
李宇琪道:“很好。我们刚才说,左岸的拉菲古堡一般醒酒要两个小时左右,那么,勃艮第产区最顶级的红酒一般要醒多久?譬如,康帝产区的latache。”
“这个……”学员犹豫了,试探着道:“醒酒需要看酒的状态和储存情况,所以不好判断。”
李宇琪笑了,“你是不是觉得自己很聪明?”
学员心中一紧。
李宇琪道:“勃艮第和波尔多完全不同,它可以略醒,一般不超过半个小时,而最好的勃艮第其实不用醒,喝的就是它在接触空气后不断出现的变化。或许你喝过勃艮第,但绝不多。最后一题，如果今天我们七个人共饮一瓶拉菲,你是主人,你会怎么做?要详细。”
学员道:“我会小心的打开它,先倒出一点,看看它的颜色,闻它的香味儿,然后试一下酒。确认它没有坏,然后再分给诸位,共同品尝这瓶美酒。”
“你输了。”李宇琪笑了一声,淡淡的说道，“你只是在背资料,而不是真正的喜欢喝,你也不会喝。一瓶上元时代的拉菲,如果照你这种喝法,只能是暴殄天物。无论是什么年份的拉菲,保存时都是横置的,在喝之前,首先要将它竖起来,在酒窖中放置三天,完成沉淀。打开它时,确实是要先试酒,但却不只是为了试好坏。更是要通过品尝它的味道来确定它的状态。从而决定要醒多久。醒酒,是品尝红酒时最重要的步骤之一。一瓶正常状态的拉菲,至少要倒入醒酒器中醒酒两个小时以上。否则,它不会比醋好喝多少。它需要时间来释放自己的芬芳。你连这都不知道,显然不会喝酒,甚至是没有喝过好的红酒。”
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