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一日一菜(魔幻版)

2023-04-01吃货美食魔幻 来源:百合文库
整猪去皮剔骨,排骨猪蹄大骨等部位留下,剩余猪肉清洗干净,切大块,用铁棒砸成肉糜。将肉糜均分多份,每份放入少许花椒、胡椒粒、辣椒、洋葱、盐调味,再捶打揉匀,以确保入味均匀。
用魔力将肉糜聚成球状丸子,趁丸子松散时插入细竹签,竹签需贯穿丸子,左右对称,横竖两条,若对火焰掌控娴熟,只此两根竹签足矣,不熟练者可多几根竹签。
再用魔力将肉丸攒紧,抽出竹签,用火焰覆盖整个丸子,控制火焰从竹签留下的小孔进入,再操纵火焰从已经成团的肉的缝隙钻进去,遍布整个丸子,丸子内小火慢烤,丸子外大火烤制丸子表面微焦。
确认丸子将熟,撤掉竹签内的火焰,将备好的高汤灌入竹签孔内,保留肉丸内部火焰,让其自然熄灭,封住丸子表面的孔,放置至表面温热,即可上桌。
将猪脆骨一块排骨上的硬脆骨、一块软脆骨、若干带肉的小脆骨算做一份,脆骨需提前火烤至熟。将猪蹄肉、排骨肉剁碎攒成空心丸子,将一份脆骨放在丸子中,再放入少许沸腾的高汤,将丸子大火烤熟即可上桌。
竹笋洗净,笋片需切得宽且薄,需大火一撩笋片即熟,不失笋的清脆清香,又有火焰烤过后残留的火焰的味道。
大肉丸子是为了高人大胃王比赛特制丸子,其实不适合普通人类食用,吃两口就会腻到,也只有高人这种最爱油腻的种族吃的津津有味,妖精那么高的丸子抱着就啃。
高人是种族名,因为他们种族平均身高两米五,妖精大约有人类一半高。
最好吃的是小丸子,排骨于猪蹄上的肉是猪肉的精华,内部那一点高汤恰好蒸发,滋润乒乓球大小的小丸子的肉,咬一口小丸子,鲜嫩多汁,脆骨又为丸子提供清脆的口感,裹上一层笋片一口吃下去,再来一口扎啤,夜晚不过如此。

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