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元宵快乐(九辫)

2023-04-27张云雷杨九郎九辫 来源:百合文库
圈地自萌,勿上升蒸煮激情脑洞,不喜勿喷渣渣文笔,谨慎食用图源网络,侵删正月十五,上元佳节,不过特殊时期,所有的活动都没有,杨九郎只能选择在家做元宵弥补一下节日的氛围。
芝麻,花生,糯米粉,猪油,白糖,好在原材料不算复杂,在无法出门的日子里拼拼凑凑也就有了。
最后,再加上两双洗干净的手,厨房小白张云雷张老师作为摩羯座工作狂,最近实在是被憋的不行了,强烈申请共同参与。
第一步:炒熟黑芝麻和花生。
“哎哎哎,张老师你干嘛。”
杨九郎一个错眼没看,旁边的张老师已经放好了水,正准备往里倒芝麻。
“把芝麻和花生洗洗啊。”
“你准备怎么洗?”
“搁盆里啊。”
“花生也就算了,芝麻这么洗你不得倒一半咯,等一下,拿这个纱布包一下洗。”
张老师拿着纱布左右看了看,又去打了盆水。”
“这盆水干嘛的。”
“我先把纱布洗洗。”
得,有张老师的小洁癖在,这顿饭的卫生标准一定超标。
第二步:将熟黑芝麻和花生碾碎。
基本没怎么开火的家里没有榨汁机,破壁机,厨师机,杨九郎捣鼓了半天,还远程连线老妈,才算从柜子角落里翻出了一个捣蒜的工具,在张云雷的监督下一番清洗之后,艰难的进入了第二步。
蒜臼子不大,一次性可以处理的食材就很少,再加上是石制的,哪怕两个大男人呢,也没法一直坚持。
在经过左手换右手,右手换张云雷的手的循环往复以及对过于粗糙的颗粒的无限返工之后,小半盆的食材终于磨成了两碗粉末。
不要问在质量守恒定律下为什么食材总量变少了,问只能是因为没有吃早饭的两个人在芝麻香味下挖了一勺又一勺,对了,因为太干两个人还造了两杯果汁。
第三步:加入白糖,猪油搅拌均匀。
张云雷在一边看着杨九郎一勺白糖一勺猪油,一勺猪油又一勺白糖,默默的用手机查了一下热量。
“九郎,这热量有点高啊。”
“嗨,张老师你怕什么,没见这段时间你脸都瘦了。”
“胡说,我昨天上称都胖了。”
“张老师。”
“嗯?”
“你是不是忘记了,自己腿上现在打着石膏这件事?”
“啊?对哦,那今天的元宵我要比你多吃两个。”
第四步,摇元宵。
元宵和汤圆的区别,就在于汤圆是揉好外皮之后把内馅包进去,而元宵,则是做好内馅团圆之后在糯米粉里滚成型。
将已经分好揉圆的内馅放在装有糯米粉的盆里,然后就开始“滚”!
没滚几下,内馅的表皮就包上了一层薄薄的糯米粉。
“九郎,这就好了吗?这和我以前吃的不一样啊。”
“哪儿呀,这还早着呢。”
杨九郎拿出准备好的漏勺,将滚过一次的元宵放上去,然后就准备往旁边的清水盆里放。
“哎,你干嘛?就那么一点粉,你洗一洗我们吃煮黑芝麻吗。”
“这是要打湿之后沾第二层粉,不会洗掉的,你放心吧。”
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