舌尖上的敛芳尊
喏,金光瑶歪头想了想,这还真是一段曲折的故事
他本来是想去姑苏的,但是出发之前从云梦带了自己少有的家当――一坛自制腌菜,有点咸,半路想到了姑苏的吃食都齁甜齁甜的,想想就后退了两步
思虑再三,就决定先去清河买馒头花卷,等吃完了再去姑苏,话说回来,这么多年,记忆里,那儿的疙瘩汤总是冒着热气,不用太多佐料,也总是极鲜极香的,在冬天热腾腾的一碗下去,爽快又撑饱,后来在聂明玦帐下时,他还改良了那种粗放型吃法,结合了云梦酸辣粉和辣糊汤,切碎的菌丝、木耳、千张和肉沫与打碎的蛋花混在浓浓的香粉糊汤里,贴合在面疙瘩上,再撒上两把香菜,香味炸开后滋味更足了
可惜,后来,被温若寒收入帐中后,就吃不上这么滋养的味道了,温若寒的菜式里总是漂着岐山最红的辣椒,可能年纪大了口里尝不出味儿,一边叫嚷着淡,一边暴躁掀桌,真是喜怒无常,“诶,二哥,你知道温若寒喜欢吃什么吗?”金光瑶偎在他二哥怀里,噗嗤一声就笑开了,“他喜欢吃那滚烫的红油浇出来的臊子面,碗底还要铺上一层蒜泥青葱朝天椒,还非得最干最冲的生椒,配上云梦辣腌菜一起嚼”当年为了迎合温若寒的喜好,他可没少花心思,剩下的腌菜都被上缴了,就是制作周期太长,等坏了那个爆性子,据说吃完那坛菜的第五天,就雷霆大怒地把温晁发去了云梦
后来,兜兜转转地回到了金家,金家金尊玉贵,吃的用的都是精致的物什,他本是苦人家出身,却不肯让人小看了去,随时随地都要端着仪容姿态,面对着那些精致的酥点,动辄十八道工序的汤品,也不敢承认自己是个乡巴佬,只能暗暗在心中吐槽――我一个山东大汉要那么精致做甚,其实他很喜欢一边啃着煎饼一边处理公文……
蓝曦臣没想过其中还有这么一层缘由,一坛腌菜让他们曲折了十几年?真是世事无常,正考虑着要不要改善云深不知处的伙食,低眉看了看怀里阿瑶一副魇足回味的模样,“那,姑苏,就没什么让阿瑶喜爱的吗?”金光瑶轻笑出了声,眨眨眼,故作思索,“有啊,煎酿豆包、松鼠桂鱼、三虾豆腐、西湖牛肉羹都是美味得很呐,还有各式各样的糕点,兰陵待客可都是花大价钱从这儿运去的……当然,还有,云深不知处的,,,醋溜白菜”蓝曦臣也无可奈何地笑了起来,拿这个促狭鬼有什么办法。。。
午餐时,桌上的炸虾饼、豌豆黄和几道小菜,都是金光瑶亲手做的,蓝曦臣总爱吃这些平时不常见的吃食
“唔,这是什么?”“这是南瓜的花,清油略烹了下,蓝公子,还不知道这也能吃吧?”嗯,外面脆脆的,牙一碰就把最外层蓬开的面敲开了,内层竟还有花香,淡淡的,咬下时花瓣里还渗着似水微甘的汁液,三重味道依次晕开,好吃,阿瑶真是见多识广!
“这又是什么新奇的?”米汤?闻着却是酸酸甜甜的,蓝曦臣忍不住尝了一汤匙,“这是,米……”突然间得意的笑容凝固了,有点懵。。。