【张云雷同人文】抓住你的胃你的心（7）

第七章 重逢——我做的“龙井虾仁”你要吃么？
说完这话，郭麒麟就下楼去了，刚好看到艺华正带着安迪玩儿呢！安迪追着艺华：“一花姐姐，花姐姐！”额，花姐姐····我为什么想到了花姑娘？
郭麒麟摇摇头甩掉脑子里的奇怪想法，走过去抱住了跑的一身汗的安迪。“你别跑了，你看看一身的汗，一会儿让风扑到该着凉了!你艺华姐姐坐了一天的车也累了，让她歇一会吧！”
艺华也确实是有点儿累了，她平时工作忙都不怎么运动的，刚才被安迪这个小胖子追着跑了一会儿，都有点儿气喘吁吁了，就坐在旁边的沙发上休息。
这时候王惠老师从厨房出来了，拿了一盘水果，放在桌子上，招呼大家吃水果。安迪小胖子抓起一块苹果就往嘴里放，被王老师打下，吩咐郭麒麟带他去洗手。艺华也跟着去了，看到郭麒麟细致的帮安迪洗干净指缝，还擦的干干净净，还真是有点意外，这个看上去大大咧咧的男孩还是挺会照顾人的哈！安迪洗完手就蹦蹦哒哒的跑去吃水果了，就剩下了郭麒麟和艺华两个人。郭麒麟说：“女士优先，你先洗吧！”艺华没有再客气，洗完手擦干净，和郭麒麟一起走到餐桌前。
王惠看着远处走来的一对男女也是颇为赞赏，待坐好就问艺华在哪里工作啊？有没有男朋友啊？平时工作都是做些什么？还问了一些关于德云社的小事儿，艺华有什么看法。艺华按照自己的想法都据实回答了，这让王惠对这个女孩子更加满意了。
就在这个时候，阿姨过来问安排几个人的午饭，新买的河虾要怎么吃？艺华一听，展露身手的时候到了，就和王惠老师提议，要给郭老师做一道菜，作为给长辈的寿礼。王惠一听，这是客人啊，怎么能让客人下厨房呢？艺华简单解释了一下家族渊源，并且说明了刘父在来之前的交代，说只做一道很小一份的菜，只给郭老师和王惠老师吃。王惠一听这是人家家族给长辈的传统礼俗，也是人家的一份心意，也不好推巨，这才让她进了厨房。
艺华拿出了之前留好的明前龙井，添水泡上。又在厨房选了十几只大小适中的河虾，挤出虾肉洗净之后用盐、鸡蛋清和淀粉腌上入味。先用温猪油滑开虾仁后捞出，再用葱炝锅，放虾仁、茶叶（带茶汤）、黄酒，迅速颠炒，勾芡出勺。此菜原料简单，除茶叶之外什么都不能配，调料也很少，两三种而已，所以特别能突出活虾的鲜味和龙井茶叶的香味。但越是简单的菜，制作的时候越是考验厨师对火候和味道的把握。总体来说这个菜讲究三条：菜形雅、虾仁嫩、茶叶香。菜形雅致，颜色清淡，虾仁玉白，茶叶碧绿，芡汁清亮。虾仁要细嫩爽滑，鲜香适口，虾肉不糟，略有咬劲，猪油滑炒，荤而不腻。茶叶，味道清香甘美，口感鲜嫩，不涩不苦。最忌淀粉过多，炒成一锅糨子，全无清亮之感。
很快菜上齐了，郭麒麟上去把郭老师请了下来，人刚坐好，张云雷、杨九郎和九涵回来了。郭老师吩咐，赶紧洗手吃饭。等张云雷坐定的时候，看到一个熟悉的身影端着一盘菜，向餐桌走来。艺华感受到了张云雷的目光，对着他露出了灿烂的笑容！艺华想：“真好，又见到你了！”