两位吃货的南京一日游
早饭两人找了一家据说要排很长队的老店,这个店位置比较偏僻,顺着一条小巷子走进去就看到了黑漆漆的牌匾——老屋鸭血粉丝,古朴的青砖因南方绵绵的阴雨布满了青苔,店家种的紫藤萝开得正好,空气里除了鸭血粉丝的香味还萦绕着淡淡的花香。这个点没多少人,两人也没等多久,店家就点了把他们点的两笼蟹黄汤包、两碗鸭血粉丝端上了桌。
黑底红边的碗里一眼望去却是看不见粉丝,满满的都是鸭血、鸭肝、鸭肠之类的配料,还有两个油面筋飘在汤上,一筷子翻下去,煮的软软却筋道不断的粉丝就浮了上来。香菜和葱花放在桌上由食客根据习惯自己加,辣椒油和醋也整整齐齐摆在桌上。
鸭血煮的暗红、咬一口滑嫩爽口,鸭肝口感扎实、不肥不腻,鸭肠脆脆的、鲜香四溢,再喝口汤,正宗鸭骨、鸭肉熬了一夜的骨汤,味道鲜美诱人,乳白色的汤上面飘着绿油油的新鲜香菜、红彤彤的辣椒油,颜色相映成趣,让人忍不住食指大动。
再看还冒着热气的汤包,皮极薄呈半透明状,都可以看到里面的红红的蟹肉,用筷子去夹一只,总怕不小心把皮弄破,浪费了里面的汤汁。
轻轻地咬个小口,蟹黄味儿就止不住的往鼻子里钻,吮一口,舌尖就仿佛被蟹肉包围了一样。汤包皮单吃也不乏味,软弹黏糯,却一点也不粘牙。
两人风卷残云的吃光了所有东西后,心满意足的离开了第一站,开始往下一站进军。
吃太饱,两人都不想坐车,就在大街上晃悠消消食。
初春的天气走一会儿就出汗,刚好附近有家甜品店两人就走了进去看看有什么,两人也不经常吃甜品,保险起见点了招牌推荐——芒果提拉米苏芝士雪,只见最底层是一圈甜度适中的提拉米苏、里面夹杂着咖啡味的蛋糕粒,再往上一层是半熟芝士,再抹上一层冰淇淋,再夹着一层提拉米苏,撒上黄油脆片和口感绵软的蓬松冰末最上面是铺的满满的大块芒果粒和淋在上面一半做装饰一半提味的芒果酱。冰爽中带着丝丝甜意,刚刚还燥热的两人一下子就平静下来了。
吃完甜品就快到午饭时间了,两人在新街口的商圈转悠了半天,也没决定吃什么,反正也不太饿,就去排队买鞋。这队伍长的转了好几个弯,杨九郎一直担心等排到自己没码了。还好运气比较好,买到了喜欢的鞋。折腾完就又饿了,两人一合计就找了家火锅店坐下了。
对于锅底两人一致表示鸳鸯锅,牛油红汤加上菌菇白汤没一会儿就煮沸了,点好的菜品也慢慢的端了上来。内蒙小肥牛、澳洲小肥羊、手工虾滑、脆毛肚、新鲜鹅肠、金针菇、土豆片、娃娃菜、香菇、豆芽、老油条再加一份酥肉,肉类制品都下红锅,蔬菜为了保留原有的味道下了白锅,杨九郎负责下菜,张云雷只管着吃,分工明确。因为南方没有北京特有的麻酱,两人的蘸料也是纠结了许久才调好。风干的牛肉粒加花生碎打底、淋一勺麻辣肉酱、小半勺蚝油、撒上葱花、香菜末、芝麻,最后再酌量放点香油就大功告成了。