百合文库
首页 > 网文

偶像练习生的美食课堂——磊子教你做烩面

2023-03-06同人偶像练习生董岩磊 来源:百合文库
人设
ooc
,狗血情节时有发生,脑洞全开(括号中为施工字幕)
PD:3 2 1
开始
  各位制作人,大家好,我是今日偶像练习生小厨房的值班厨师董岩磊。今天呢,我要教大家一个好吃又比较容易的食物——烩面。这个,作为一个山东人,我平时还是比较喜欢面食的,这个烩面就是日常能很快就做出来的,省时又好吃。
  那么我们就要开始了。
  烩面要想做的好吃,和面就是一个非常重要的步骤。首先,我们要舀出面粉。像我这种成年男子,大概一碗半的面粉就足够了。哦,是小碗,大概这么大。(举起示意
)卧槽,放多了。(尴尬的微笑
)碰到这种情况,我们不用担心,只要不放弃还是能吃完的。
  然后,将面粉放入容器中,建议选择不锈钢的盆子里。(
PD:
这是为什么呢?其他盆子不可以吗

emmmm,
也可以,不锈钢的比较好洗(一脸认真
)。然后开始加水,这一步非常重要。要沿着盆子的边缘,让水缓慢而均匀的流出来。(哗。。。。。。
)像我这样就是一个错误的做法,我们一定切忌这样做,要缓缓的,一点点加。这个面呢,就不能用了,我们可以把它做成浆糊,贴对联和福字(
PD
:其实我们可以再加一点面
)那不行,吃不完。(重新取面加水
)我们前面可以卡掉,这是一个完美的加水过程。(天真,怎么可能卡掉呢

  注意在加水的过程中用手揉搓成絮状——用中间的三个手指尖去揉(销魂地翘起小拇指
)现在,面粉已经成为絮状,下一步就是把这些小絮絮合并成大絮絮。这个过程也要加水,加到不干不湿的状态,最好一步到位,对于我这种熟手来说就很容易。(半小时后


  Jiang~
一个完美的面团就成功了,但是我们还要不停的揉给它施加压力,它还很羞涩,要不停的摇晃(摇来摇去
)达到一个醉酒的状态,就很有弹性,很能打。(怕是喝了假酒
)到这一步,我们就要把面团密闭一段时间,盖上一块半湿的布子,这叫做“醒面”,它刚刚不是醉了吗,要醒了才好吃。
  接下来进行第二大步,在等面的过程我们来炒一下烩面的菜。我们需要一个西红柿、一个茄子、笋、肉片、胡萝卜、西兰花,你也可以根据自己的喜好加点别的,就很像乱炖,你们懂得。这个炒很容易,加点油,把菜都倒进去,翻阿翻,加点骨头汤,煮个
猜你喜欢