玉米小姐和炸酱面先生(2)
地铁门开了闸,哗啦啦把已经压缩成罐头的玉米小姐吐出来,玉米小姐只觉得头晕眼花,她这辈子没见过这么多人。她已经又累又饿,干脆坐在摊子上招手要了碗炸酱面。不多时,面条就端了上来,雪白细滑的面条上整整齐齐的摞着各色面码:青如碧玉的芹菜段、莴笋片;红如胭脂的是萝卜丁、心里美;色彩浓艳的有胡萝卜丝、香椿芽;格调清爽的有豆芽菜、青蒜头。万紫千红千娇百媚的一大碗,最后统统泼上一大勺浓稠油亮热乎乎香喷喷的黄花菜瘦肉虾仁香菇酱,将青菜和面条统统掩盖在其下,端的是活色生香。
炸酱面
玉米小姐愣怔怔的看着,半晌才拿起筷子拌匀面条吃了一口。过了水的面条口感清爽,和甜面酱你侬我侬的依偎作一团,一塌糊涂的香浓,诸般蔬菜都是刚切好的水灵灵模样,花团锦簇的夹杂在面酱之间,爽脆清甜芳香水嫩口感纷呈,对比出滋味变化无穷、清新解腻,可谓是点石成金的好吃。玉米小姐吃了一口,就心不在焉的在碗里拨来找去,在快要把面条统统夹断之后,她终于招手叫来了掌柜的。
“这面码都是当季的吗?”
“那是当然!”
“刚下来的新玉米怎么不见?”
“我们家的炸酱面里没这个面码。”
“怎么就不试试?说不定好吃呢。”
“哟,客人,您懂不懂吃啊?我们这酱是咸的,玉米是甜的,这混在一起吃,什么味啊?”
“你是说这么配不合适?”
“合适就怪了!”
“那你们这有没有玉米?我自己加进去试试。”
掌柜的眼神看上去就是在说玉米小姐有毛病。但是看在钱的份上还是端上来一根玉米棒子。玉米小姐自己动手搓下玉米粒拌进面条里,吃了一口,皱起了眉。
倒不是说特别难吃。只是面条是面条,玉米是玉米,全没有水**融浑然一体的气氛。玉米小姐单独挑出一粒玉米嚼着,发现帝都的玉米和龙江村的完全不一样,颗粒既不饱满也不香糯,丝毫没有肉乎乎的口感,只是小而干瘪,勉强有一股略甜的汁液飚出来,还没蔓延到舌尖就消散在口腔里。
玉米小姐环顾左右,看见店里所有人都怡然自得的吸溜着没加玉米的炸酱面,只有她傻乎乎的攥着个玉米棒子。她突然一阵恐慌,丢下饭钱,逃一样的赶回火车站,买了最快的一班火车,急匆匆的回到了龙江。