餐厅-33

你好，这里是扬言。
现在的天气开始转凉了，原来店里的生意和天气有着强相关的关系，客人的数量也是急速下降，一整天也就几桌客人，就连每晚过来检查厨房卫生的物业也说：真的冷得不想出门。
在这样是时候，来了一位新的同伴，哈哈哈，我现在也可以挺着胸脯做前辈了，偷着跟她说：以后要是遇到什么工作上的困惑，尽管来找我，这些前辈们很凶的。她说好。
逐渐发现，只要上午事情做得快，早点收工的话，在开店之前，可以去厨房偷学一点厨艺，想必日后会大有用处。不过一上来就是解剖鸭子。。。还是看烤串小哥吧，看食材我知道，他在准备五花肉卷芦笋，毕竟都端了一个月盘子了，店里的菜品我大都已经记住了。于是在旁边一边看一边做笔记：
把白色部分切除，因为太老了，用指甲掐一下如果不脆，只管切除扔掉。清水洗过后，刮皮。每一根的长度看上去大概12厘米。然后开始切五花肉片，也是一样的长度，最后包裹在芦笋表面就算准备完成了。烤串哥吐槽说，这芦笋贼贵，25块钱一斤，比肉都贵。不过我是感受不到啦，脑中没有那个概念。
我问烤串小哥，打算什么时候开一家自己的小店呀。他说大概两三年吧，现在先累计些经验。
我：应该不只是厨艺的经验对吧
烤串：对呀，还要会运营，还要有人脉呀
我：人脉。。。哦，就比如说，我认识烤串小哥。
烤串：对，以后，你就会是我的潜在客户哦。
烤串小哥还偷偷告诉我，再过28天，他就要当爸爸了，以后身上的担子又重了。虽然他这么说，但是笑得很开心。我看看日历，就是2月1号的时候，那时候我还在，应该可以看到他的变化吧。我问他做好心理准备了吗，他说没有，哈哈，我想我是深陷二次元吧，当时那一瞬间，我想到的冈崎朋也。
中午我们店的boss来了，趁着午休的时候，我看他正坐在沙发上滑动着手机，我在旁边忧郁徘徊了几下，还是鼓起勇气过去问他，为什么想到开这样一家店呢？
boss：怎么，你想要采访我吗？
我：对呀！
boss：去，给我倒杯水。
我：好的！
大叔说，做餐饮的店很多，但是没有一家是专注米的，南方人离不开米，所以就开了这样一家店。
之后也聊了一点其他，现在回想起来，当时的勇气真的很值得。
休息时，前辈跟我说：扬言，明天你想不想休息？
我：想啊，当然，不过昨天我已经休过了哦。