〔Fate/士剑〕Last Eposide 续写（12）(2)

“阿莉雅，今晚我想给你做红烧猪蹄，刚好结界里还有些库存～”少年熟练的寄好围裙。顺手拿出中午额外做好的一盘培根三明治来，将它递给少女。
“哦。。。这是？”少女满眼星星的接过少年手中的盘子。嗯？！等等！她似乎抓住了重点。
“士郎要吃猪蹄，吃动物的脚蹄吗？！”她惊愕的说出内心的想法。
“嗯，阿莉雅是凯尔特人，可能吃不惯吧，不过我做的很美味呢，好好期待吧！而且猪蹄富含胶原蛋白，多吃可以让肌肤更水润哦！这是中国料理，耗费时间可能比较久，怕你会饿，所以你先吃点三明治充充饥吧～阿莉雅”少年边微笑的说着，边埋头准备盘碗。
“哦！原来如此，那我出去等士郎做好饭呢～”虽然不太习惯吃猪蹄，但是只要是士郎亲手做的话，那一定是美味！抱着这样的想法，少女端着三明治蹦蹦跳跳的离开了厨房，头顶的呆毛也随着她的动作前后上下摆动。
“唉，真是拿你没办法呢”少年歪头斜视远去的背影，脸上露出宠溺的微笑。随即自己也准备好了需要用到的盘碗。
少女来到餐桌旁，便开始了优雅的进食。边细嚼慢咽边点头，表明了她对三明治非常满意。
好了，从结界取出一整只猪前蹄，用水洗净，熟练地拔掉猪毛，随即投影锋利的干将，对猪蹄进行切块处理。
1.投影出高压锅，将猪蹄置于其中，并加上适量的水，刚好没过猪蹄。盖好盖子，放在火灶上开炖。猪蹄质地较硬，需要先用高压锅炖嫩炖烂，这样猪皮中的胶原蛋白就能更好的被人体吸收，太硬不仅不方便吸收，还严重影响口感。
2.准备5根干辣椒，干辣椒辣度选择不太辣的那种，无需切，整根放入即可，大蒜5瓣，切片处理。大蒜给猪蹄去腥，干辣椒则油煎提香，同时给猪蹄增加淡淡的辣味，激发食欲。
3.准备好老豆腐，大约300g，放在手上细腻的切成均匀块状，放在一旁备用
4.胡萝卜斜切片，厚度均匀，备用。
5.猪蹄炖烂，捞出甩干备用，猪蹄原汤留下备用。
6.热油，放入干辣椒，大蒜爆香随后放入胡萝卜反复翻炒，胡萝卜相对难熟一些，嫩一点会比较入味所以这里先行炒一下比较好。
7.倒入滤干的猪蹄，反复翻炒，炒之前一定要滤干，不然水分遇到热油，容易乱溅，搞不好会被烫到。炒至猪皮表面收缩即可，最好不要炒焦，以免破坏猪皮的胶原蛋白。
8.倒入猪蹄原汤，需要没过猪蹄，不够加水。再放入老豆腐，调小火，然后倒入4大勺生抽，2大勺红糖，不用加盐，因为收汁的时候，生抽的咸度就足够了，搅拌均匀