肖复兴苦瓜的读后感精选(10)

④苦瓜成熟的季节，和朋友一起去喝夜酒，要么我请客，要么朋友请客，总是离不开一个菜——凉拌苦瓜，并且要特别给老板交代：“一定要生拌，不能焯水哈，整麻辣点！”凉拌苦瓜，要鲜瓜生拌，老了不行，放久了不行；要现腌现吃，太熟不行，味浅不行，还得配上一盘用花椒粉、胡椒粉、辣椒面、味精、盐巴等味料配制的“干麻辣”，吃上一盘再一盘，让人大快朵颐。
⑤有几家夜市很有名气，例如川江号子、田三嫂、藩寻味、泉潭屿、鱼老大、何大姐……这些夜市或在滨江路，或在闹市区，或在广场旁，或在路边小巷，有的以活色生香的凉拌菜出名，有的以清淡可口的菜豆花出名，有的以香辣细嫩的烤鱼出名，有的以清醇新鲜的生啤酒出名，各有一群粉丝，各有独特的味道。夜幕降临，新月初升，这些夜市已是人头汹涌，觥筹交错，欢声笑语此起彼落，不亦乐乎。热闹到凌晨一两点方才打烊收摊，夜的喧嚣才得以宁静。
⑥城小，时间一长，这些店老板见到我，就知道我喜欢点那生拌苦瓜，不用再提醒，老板就会给拌菜的服务员吼两声：“生拌，不焯水，麻辣味！”我会心一笑，感受着小城人那少有的默契和温馨。于是开心地喝起酒来，偶尔也是折腾到凌晨，其他的顾客都已散去，酒瘾未尽的朋友喊一声再开一瓶啤酒，坐在板凳上不住耷头打瞌睡的老板倏地跑过来，笑眯眯地询问：“老师，还要点儿啥子？”
⑦那一刻，我感受那老板多像一根苦瓜，天天熬到深夜，以菜为生，解人之馋，那么苦，那么累，仍满脸笑容，不把自己的苦感染给客人。苦瓜也是，以己之躯，为人之餐，或清炒鸡蛋，或爆炒肉丝，或炖排骨，不论与什么食材同炒同煮，总是独揽苦味，“不传己苦与他物”，真是“杂他物煮之，他物弗苦，自苦不以苦人，有君子之德焉……”叫它“君子菜”，也算名副其实。其实，生活中有着苦瓜情怀的人很多，我曾阅读肖复兴的散文《苦瓜》，当读到“母亲再也不能为我亲手到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了”，心里总是一阵酸楚。母亲，怕是人世间最苦最苦的“瓜”了。