母亲的甜酒读后感500总汇(4)

烤红薯吃完了，擦擦满脸的锅灰，我的下一个目标是糯米锅巴。厚厚的锅巴在灶灰的余温下已经变得焦脆，这锅巴母亲只肯铲一小块给我解馋，代价是接替母亲继续摊凉笸箩里的饭粒，母亲则用大锅铲将锅巴使劲擂，一边擂一边加水，等到锅巴以及残留的饭粒被水和成粥，在粥里放点猪油和盐，煮上一开再撒上味精和葱花，这是我记忆里最韵味的晚餐。
喝完美味的糯米锅巴粥，母亲破例吩咐父亲洗碗收拾，而她则张罗着开始酿甜酒。酿甜酒最重要的是酒引子，母亲总把鸽蛋大一颗颗“甜酒药子”封在玻璃瓶子里藏起来，我曾经偷出来尝过，麻灰色的颗粒里裹有芝麻样的腊柳籽，颜色和干鸽子粪仿^***，闻起来有一点点酒味，舔一舔什么味道都没有，咬上一口感觉和吃泥巴差不多，想不透就这么个玩意怎么使米饭变得那么香那么甜的酒酿。用手把酒药子捏碎，用一碗清水调匀，然后往已经凉透的糯米饭里撒，一边撒一边拌，母亲说拌得越均匀酿出来的酒就越香。一开始我看得兴致勃勃，往往等到我眼皮酸涩起来母亲才肯停下手继续下一个步骤--入瓮。
甜酒入瓮的时候母亲是不允许我在旁边的，她说甜酒入瓮到出瓮期间都不可以吵闹，我上蹿下跳像个皮猴子，甜酒的美梦被惊扰了会变酸的。我只能悄悄从门缝里看见，母亲把拌好药子的米饭装进蓝花大瓷瓮里，仔细擀平、压实，然后盖上盖，用棉被一层一层裹得严严实实藏到大衣柜里。接下来的夜晚和整个白天我总会比平日乖顺很多，轻手轻脚丝毫不敢惊扰甜酒的美梦。
甜酒躲在大衣柜里需要睡足一个对时，等到第二天晚上终于可以打开衣柜，不等棉被完全掀开就能闻到酒香扑鼻，打开瓷瓮一看，正中间母亲特意压出来的酒窝窝里漾着圆圆的一窝水酒。母亲的神情严肃极了，她用搪瓷小勺舀起一点送进嘴里，抿着嘴唇半天不出声，等到她的眼里浮现出欣喜的微笑，我便将早已准备的欢呼躁闹出来，抢过小勺舀上满满一勺填进嘴里，整个世界都是浓郁的酒香，冰凉甜糯的口感令我不论何时回想起来都会深呼吸，那是一种令人浑身几乎要颤抖的香甜。接下来的整个冬天都充裕着甜酒的清香，那温暖醉人的味道弥漫着我的整个童年。